时间:2018-11-21 10:51:22 来源:吾爱烘焙作者:面团点击:
经过一叠三折的折叠面团,即使中间没有增加酥油,但烤出来非常松脆,表面刷上蛋液增添颜色,再撒上少许杏仁片,不仅颜色好看且美味
步骤:
4、撒上面粉,把冷藏的面团擀开薄皮。
5、将面团平均折成3等份。
6、面团转90度,再擀开3折,然后再重复2次。
7、完成3折,再度擀开成千层面皮。
8、把完成的千层面皮擀成厚约3mm的面皮,切成15等小长条。
10、放入预热好的烤箱,上下火200度,烘烤20分钟,表面金黄色即可。
烤至金黄即可出炉
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