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魔都红了20年的巴蜀火锅放大招，竟在五角场藏了一个小成都！

时间：2018-11-21 10:51:23 来源：大众点评精选作者：都是点击：

还没进店就被店里飘出的香气撩得食指大动，这热辣鲜香、勾人食欲的味道便是这锅红汤所散发。

蜀华火锅开店近20年的时间里，一直对锅底都是严标准，高要求的。厨师班底都是地地道道的成都人，为的就是在上海还原最正宗的川渝火锅。

20多种香料秘制的牛油锅底，鲜香麻辣，味厚浓郁，香而不腻，辣而不冲！

暖黄色灯光锅映衬着沸腾的锅底，分分钟折磨得你边抹汗还停不下筷子！

嫩牛肉

嫩牛肉是店里的人气王！它的秘密武器就是盘中的鸡蛋，打散鸡蛋让蛋液均匀包裹住每一块牛肉，完美锁住肉汁。

透亮的红色，真的是嫩的要掐出水来了。

我们的女神也是赞不绝口！“牛肉非常嫩，肉质紧实，汁水很足，不小心烫久了也不会老，很赞！”

老牛吃嫩草

这道新品，从名字到造型都很有新意！嫩牛肉里卷了香菜，下锅滚几圈，吸收满满的红汤，一口下去，热辣中带着清香，非常奇妙！

女神们都是整盘下的！“牛肉卷香菜很大胆的创意，对于我这种超爱香菜党，简直就是停不下来！”

筷子牛肉

肉眼可见的实在，一条堪比鹅肠的长度啊！

瘦而不柴的肉，口感也特别鲜嫩，上桌基本就是秒空，人气超级高！

脆鹅肠

脆鹅肠真的女神们的最爱！刚上桌就立马光盘的节奏。淡粉色的色泽，还晶莹剔透泛着水光，一看就新鲜的不得了！

今天让你们见见9尺鹅肠的真面目，小编的身高都不够啦！七上八下之后，吃进嘴里“嘎吱”的声音无限循环，过瘾！

“鹅肠处理得很干净很新鲜，下清汤锅都不会腥，脆脆嫩嫩，巴适得板！”

红糖冰粉

冰粉绝对是成都火锅的最佳伴侣！冰冰凉凉超级解辣，酒酿红糖也很浓郁。

“应该没有女生会不爱冰粉吧，而且这里的冰粉料很足，甜味也很够！”

店里还有超多涮菜，道道都是经典，一次根本刷不完！

店里是古风环境，整面墙的水墨手绘让人有种置身川蜀秀丽山水风景中。

五角场店是蜀华火锅升级后的第2家店，从桌椅到灯笼再到各种配饰，都完美还原了成都老巷子的风情！

两层楼的店面，最适合找几个朋友，闹哄哄地吃一顿火锅，酣畅淋漓的笑和闹～

店铺信息

蜀华火锅·成都老巷子

政民路店

电话：15900779058

地址：杨浦区政民路462号

日月光店

电话：021-54566087

地址：徐家汇路618号日月光中心3楼瑞金区

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