水煮肉片,中餐厅同款复刻菜谱,还在犹豫什么,赶快学起来吧!

时间:2018-09-13 20:26:00 来源:胖叔的食堂作者:适量点击:

导读:[db:简介]
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准备食材

1、里脊牛切薄片,加适量小粉,胡椒清和香抓拌均匀腌渍二十分钟。

2、干红椒剪斜段、干椒、八角、新鲜红适量生姜、大蒜切末。其他洗净切长段备用(青、豆芽、豆腐

3、锅内放,小火炒香干红椒,椒、八角。放入姜末和郫县豆瓣酱继续小火炒出红。加入高(没有也可加),煮开后加入适量鸡精调味。继续大火烧开

4、锅中烧,分别放入青、豆芽、豆腐汆熟后捞入碗中码放好。

6、放入片后迅速用筷子搅散,数秒后立即起锅倒入碗中。(非常关键的一步哦,要,不然会老的)

7、碗里摆上蒜末,香,锅中放烧至9成浇上即可(冒烟,挪下等三秒再浇),可撒入适量芝麻点缀。)

8、一道色泽明亮、酱香浓郁、麻爽口的川味片就成功啦,真是美味啊!

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