外国人喜欢但是在国内却火不起来的一款食物，网友：吃不习惯！-儿童城

外国人喜欢但是在国内却火不起来的一款食物，网友：吃不习惯！

时间：2018-11-21 08:41:26 来源：我是吃货上仙作者：奶酪点击：

导读：[db:简介]

如果经常观看国外的电视节目或者电影等的你们，如果有出现吃饭的场景的时候，大家仔细观察一下应该会发现，不管是吃什么东西，桌上都会有奶酪，甚至是吃大多数的食品的时候，都会带上奶酪。可以说奶酪简直就是外国餐桌必不可少的东西。几乎很难去想象，没有奶酪的西餐是什么样的，那外国人又会吃什么。

奶酪

下面咱们就来说一说什么是奶酪，首先，奶酪属于奶制品，是由牛奶发酵之后做成的。与牛奶相比，奶酪更加容易保存，而且富有营养，可以说是牛奶最好的替代品了。在西方，奶酪文化已经是广为流传的了，而且文化发展得很好，有了各种不同的种类还有品牌。而且西方人对奶酪还有自己比较喜爱的品牌，比如蓝纹奶酪就受到了很多人的喜欢。外国人喜欢但是在国内却火不起来的一款食物，网友：吃不习惯！

为什么外国人看重以及喜欢奶酪呢？

奶酪

一是环境因素。西方地区大多处于温带以上的地区，四季的气温都属于比较平均的状态，冬天的时候很寒冷，但是夏天又不太炎热，总的来说低温是比较低的；所以西方地区并不太适合种植农作物。但是因为水草丰富，非常适合畜牧业的发展，他们西方地区都有很多的牧场，世界大的牧场大多都在西方国家。因此牛羊在这种生长环境下产出就比较大了，由于西方国家大多数人口稀少，产奶量等大大地超出了需求。但是牛奶以及羊奶都是不容易保存的食物，保质期短而且极其容易变质。所以就将牛奶羊奶等制作成奶酪，这样就不会浪费了。而因为产量大，所以奶酪的价格也是比较低的，所以自然人们也愿意为此而买单。

奶酪品

二是弥补了饮食结构不足。众所周知，西方人的饮食以肉类为主，不像咱们国内有炒菜这种概念，他们大多的烹饪方式是煎烤炸，而对于蔬菜的则多是沙拉，生食。所以对于营养的需求没能够满足，所以牛奶与奶制品就成为了他们必不可少的日常食品了。

那为什么奶酪在国内火不起来呢？

奶酪

反观一下国内的市场，对于奶制品的最大需求当属牛奶了吧。在全球化的影响下，国人受到了来自西方饮食的影响，在饮食方面也慢慢加入了一些西方的因素。从而也帮助了国内奶制品产业的发展，一些品牌分别在我国西部创造自己的产业链，有的还将工厂建到外面。一些品牌的牛奶产量过剩，开始转移做牛奶之外的产品，比如奶粉，比如酸奶等等。不过能制作奶粉也表现出了品牌的实力。

豆制品

虽然说牛奶酸奶等方面很风光，但是咱们国内对于奶酪的需求与牛奶根本没法比较。主要的原因在于长久以来饮食习惯的影响。中国人的餐桌上主要是饭菜为主，主食多为白米白面，蔬菜种类繁多，肉类也丰富。所以在营养方面很均匀，也不需要奶制品来加入饮食结构。而我国自古以来农业发达，种植各种的粗粮，还发现大豆与奶制品有相似的营养成分。大豆比牛奶的成本来得更低，保存以及种植都比较容易。所以大豆产品在国内以及亚洲的影响力都很大。有各式各样的大豆的产品，比如豆皮豆腐豆干等等等，与牛奶相比豆浆受欢迎的程度应该会更大。

豆制品

而奶酪的价格与豆制品的价格相比，奶酪的价格还是比较贵的。一来是奶酪品自身的成本就高，二来是有些奶酪是由国外进口二来，那样价格也会更高。国人在一些食物方面讲究的性价比，单单价格这一项就被扣了分。

牛奶

再来是东西方的人体制的差异，比如牛奶对于很多的东方人来说就不太适合，消化起来不太好。很多东方人都有乳糖不耐受，喝了牛奶会不舒服，自然就放弃了对奶制品的需求了。现在在国内的市场大多看到的是片状的奶酪，而西方能看到块状的奶酪。不过片状的奶酪的好处是日常食用方便，早餐来个面包搭配奶酪的组合确实是个不错的选择。