时间:2018-11-21 08:20:56 来源:四川吃喝玩乐作者:适量点击:
冬瓜适量 、羊肉片适量、食盐适量 、酱油适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、 料酒适量、米醋适量、香菜适量、白胡椒适量、
2.取一玻璃器皿,将羊肉片放入碗中,加入料酒、鸡精、酱油和盐、葱姜丝、抓匀备用。
5.关火后,往锅中撒入一把香菜即可。
带骨羊腿肉约1000克、萝卜1个、山药1根、盐、葱、姜、八角2个、植物油适量
1.将羊肉洗净剁块。姜切片、葱切段。
2.萝卜洗净切厚片、山药去皮,洗净,切小段。羊肉和羊骨入开水锅中焯水后冲净血沫。
3.炒锅放少许油烧至六七成热,放入羊肉、姜片和葱段翻炒约5分钟。
5.大火烧开后转中小火炖约2个小时。
枸杞子50克,新鲜羊髀肉600克,龙眼肉25克,生姜2片,红枣2枚,烧酒1汤匙
1.选取新鲜黑草羊髀肉,斩件。放入开水中滚5分钟左右,捞起,用清水洗干净,沥干水,备用。
3.红枣去核,备用。
4.将以上原料:全部放入炖盅内,加入适量冷开水和一汤匙烧酒,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,以少许细盐调味,即可以佐膳饮用。
羊肉片半斤、金针菇两把、红椒一个、干红椒两个、大葱一段、香菜适量。
2.锅中倒入油,爆香大葱和红椒,炒出香味。
3.加入羊肉片,翻炒均匀。
5.最后加入金针菇,翻炒均匀,最后出锅时撒上香菜即可。
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