这几道羊肉汤,好喝又营养,你中意哪一道汤呢?

时间:2018-11-21 08:20:56 来源:四川吃喝玩乐作者:适量点击:

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几道好喝又营养的羊

今天我们来学习怎么做?

冬瓜

食材

冬瓜适量 、羊适量、食适量适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、 料酒适量、米适量、香适量胡椒适量

做法

1.冬瓜去皮去成长方薄片。

2.取一玻璃器皿,将羊片放入碗中,加入料酒、鸡精、、葱姜丝、抓匀备用。

3.锅中烧,把切好的冬瓜片倒入锅中,煮开。

4.待冬瓜煮熟后,把羊片迅速放入锅中,搅匀。

5.关火后,往锅中撒入一把香即可。

萝卜羊

食材

带骨羊约1000克、萝卜1个、山1根、、葱、姜、八角2个、植物适量

做法

1.将羊洗净剁块。姜切片、葱切段。

2.萝卜洗净切厚片、山去皮,洗净,切小段。羊和羊骨入锅中焯后冲净沫。

3.炒锅放少许烧至六七成,放入羊、姜片和葱段翻炒约5分钟。

4.转入砂锅,加入没过羊的清、八角和料酒。

5.大火烧开后转中小火炖约2个小时。

6.待汁变

7.加入萝卜片、山段和再炖约20-30分钟即可。

杞子炖羊

食材

枸杞子50克,新鲜羊髀600克,龙眼25克,生姜2片,红枣2枚,烧酒1

做法

1.选取新鲜羊髀,斩件。放入中滚5分钟左右,捞起,用清干净,沥干,备用。

2.枸杞子和龙眼用清浸透,洗干净,备用。

3.红枣去核,备用。

4.将以上原料:全部放入炖盅内,加入适量和一匙烧酒,盖上炖盅盖,放入锅内,隔炖4小时左右,以少许细调味,即可以佐膳饮用。

金针菇羊

食材

片半、金针菇两把、红椒一个、干红椒两个、大葱一段、香适量

做法

1.金针菇放入中煮熟,捞出备用。

2.锅中倒入,爆香大葱和红椒,炒出香味。

3.加入羊片,翻炒均匀。

4.依次加入料酒,蚝(一点点),,孜然粉。

5.最后加入金针菇,翻炒均匀,最后出锅时撒上香即可。

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