时间:2018-11-21 06:55:19 来源:豆果美食作者:老豆腐点击:
今天我就试着用虾干烧了老豆腐,味道果然是意料之中的棒!老豆腐本身质感糙,空洞大,能把虾干释出的鲜味,牢牢的锁进每一丝缝隙里。久煮之后吸饱了汤汁,也会吃到跟嫩豆腐一样滑嫩细软的口感。
By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
老豆腐 1块
虾干 10只
大葱 1根
1、老豆腐切成厚片。
2、虾干加入温水、1大勺黄酒,泡软。黄酒没有的话,可以用米酒或者料酒代替。虾干可以买现成的,也可以自己做,我之前有分享过做法,链接放到文章末尾,大家可以看看。
3、平底锅倒油烧热,放入豆腐片,煎至表面金黄,侧面也尽量煎到。煎好以后先盛出来。
5、然后倒入豆腐和虾干,泡虾干的水也一并倒进去。开大火煮沸。继续调入1大勺黄酒,1大勺生抽,2克盐,转小火煮出香味。
6、出锅前淋入水淀粉和一点芝麻香油,等汤汁变浓稠了就可以出锅了。
----------
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告