一吃就上瘾的几款家常菜,全家人都爱吃,多做多吃!

时间:2018-11-21 04:10:57 来源:微邪作者:翻炒点击:

导读:[db:简介]
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主料:

两只、瓜一条、色拉、食

做法

1.皮剥壳后切瓣,一只切8瓣。瓜去皮后切成薄片锅烧后22.倒入色拉和少许,再倒入皮翻炒,到皮炸透一半即可,不要过火。

3.皮煎好后加,去浮沫,后放瓜块,边倒边稍微翻炒一下

4.加入清沸腾后继续用小火煮,待变成乳色之后,再放点香就可以出锅了。

一品芋

材料:

,干贝2粒,蛤蜊4两,蒜6小粒,鸡4两,玻璃一张,猪蹄,高6杯,翅(发好)2两,2/3匙、味素1/4匙。

做法

切粗块入锅炸至表面略猪蹄、鸡切寸丁入滚中川烫备用。干贝蒸熟撒成丝,蒜去皮备用。将以上所有材料放置昙中加高8杯并以、味素调味。昙口以玻璃封好入蒸锅蒸约2小时即可上桌。

爆炒红薯

食材:红薯1把、青椒1个、红椒2个、蒜4个、食用适量适量、香几滴

做法

1、准备食材,分别清洗干净

2、将红薯切成3cm左右长的段,如果时间允许的话可以用将红薯掰成段,掰的过程中可以将表面的一层皮去,起来口感更嫩;

3、青红椒分别切成小段,蒜切成片,喜欢椒的可以将椒换成不的彩椒;

4、煤气灶开火,锅烧后倒入适量后放入蒜片小火翻炒;

5、翻炒至闻到蒜香味时加入青、红椒和红薯一起翻炒;

6、翻炒至变色后加入适量速翻炒均匀;

7、滴入几滴香速翻炒均匀关火出锅;

炒鱿

原料:韭,鱿

调料:,味精,料酒,十三香粉,精

制作工艺:

1、韭切段,鱿须切条。

2、锅内上把鱿须放进去烫一下捞出过冷,最后沥干待用。

3、锅内放,下鱿须大火翻炒,加,精,少量味精,料酒,十三香粉煸炒。

4、最后放入韭大火翻炒即可。

食材:猪里脊,木耳,青椒,葱姜蒜,料酒,生粉,

做法

1.切丝,加少许、料酒和生粉腌制10分钟;

2.木耳、青椒切丝;

3.葱、姜、蒜切好备用;

4.加入、淀粉、料酒等调好味汁;

5.炒锅里把后,加入丝滑炒,丝变,加入调味汁,炒匀;

6.倒入青椒和木耳,用装调味汁的小碗装点厨宝高加进去,翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在丝和配料上即可。

小炒牛

食材:牛里脊500克、芹100克 红椒2个、清1个、葱小许、姜1小块、青蒜小许、、味精、、蚝、老抽、料酒、淀粉各适量

做法

1、芹除叶留,顶刀切3厘米左右寸段。

2、牛里脊从中间切开,顶刀切0.5厘米的薄片。

3、葱、姜、青蒜切片,红椒切小块。

4、把切好的牛里脊洗净,放入碗中。然后,加入老抽、、料酒(适量),搅拌均匀;再放清、淀粉,反复搅拌均匀;腌制10分钟左右,备用。

5、锅内下,大火烧,放入腌好的牛里脊片滑散后倒入漏勺中留用。

6、锅倒,将葱、姜、青蒜爆香。

7、再放入红椒、蚝,转中火煸炒。

8、然后加入牛里脊片一起翻炒,最后放芹和料酒,大火翻炒几下,即可出锅。

啤酒鸭

食材:鸭子半只、啤酒、姜蒜、椒、干红椒、八角、桂皮、生抽、老抽、胡椒

做法

1、鸭子洗净剁块后焯备用

2、锅中放少许底,下姜蒜片,干红椒,八角,桂皮,椒炒香

3、倒入鸭块翻炒。调入生抽,老抽,少许炒匀。(这一步就一直炒到你觉得再不加就不行了为止)

4、加入能没过全部鸭块的啤酒,放调味,大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右

5、再大火收汁,撒少许胡椒粉即可

轻松一刻

跟老板解释我为什么迟到了一个半小时。

“我骑赶到站,已经鸣哨待发,我心急慌忙,刹过猛以至倒地。”

“太不幸了…然后就错过了?“

“不,乘务见我惨状,善心大发,开门相待,直至我上。”

“啊?那怎么…”

“结果是我上错了。”

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