教你一个小技巧,这样炸丸子不溅油,做出的红薯丸子外酥里糯

时间:2018-11-20 20:50:57 来源:懒人厨房作者:红薯点击:

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冬天到了,红薯变得越来越甜,小编最喜欢用红薯混合糯米粉丸子,软糯香甜。

每到星期天就会做一次尝尝,前两天有粉丝问红薯丸子怎么做的?今天小编就跟您分享红薯丸子做法喜欢朋友试试吧!

用料:

红薯,糯米粉

做法

将红薯去皮,洗净,切成薄片上锅蒸。

待红薯蒸熟后取出,加一点,用铲子把红薯片压成泥。

将红薯泥先晾凉,然后加入适量的糯米粉,搅拌均匀,揉成面团。

取一小块小面团,搓成表面光滑,圆溜溜的小丸子

锅内倒,等到烧至5成以后,下丸子炸。

炸的时候用筷子不断地翻动,一直炸到丸子酥脆即可。

炸好的丸子外脆里糯,特别的好,又香又甜,做法简单

小贴士:做红薯丸子米粉一定不要加太多,一定要等红薯凉下来以后再加糯米粉。糯米粉少了,炸丸子的时候,丸子才不会溅,不会裂开。

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