时间:2018-11-20 20:00:50 来源:爱有机生活作者:山药点击:
随着天气的变冷,人们的身体机能或多或少会出现一些小问题。很多人都喜欢在冬天大吃大喝,认为只要身体暖和了,就不会怕冷。其实在寒冷的冬天,没有注意饮食,当肠胃受寒了很容易出现腹痛腹泻、肠胃炎等疾病。那在冬天如何调理肠胃呢?这个我们可以通过饮食来调节这些小问题,冬季我们要吃什么食物呢?马上跟着小编去看看吧!
1、山药补肾作用强。山药有补脾止泻,补肾功效,配青鱼肉增强了健脾益气之力。本菜味美鲜嫩,对肾病有较好的保健作用。山药炒鱼片:适合冬季益气补肾的食疗方。原料:青鱼肉(草鱼)250克,鲜山药150克,生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量。做法:青鱼肉洗净,切片,用生粉拌匀。鲜山药洗净切片;起油锅,倒入葱、姜末煸香,再倒入鱼片、山药片翻炒,加料酒、葱、姜、盐炒熟即可。功效:健脾益气。脾虚食少,便溏泄泻者宜食。
2、白菜最有营养。冬季是食用大白菜的最佳季节,白菜含有叶绿素、膳食纤维等营养素。
3、荸荠营养好处多。荸荠又名马蹄,性味甘、寒;具有清热生津,利湿化痰的功效;适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌功效。另外,荸荠还有预防癌症、降低血压的功效。蒜味荸荠:在冬旱之时,人们很容易感冒、发热、咳嗽,推荐一道清热化痰食疗小方。 原料:新鲜荸荠150克,大蒜3瓣,盐、白糖、醋、麻油适量。功效:清热化痰,生津利水。适用于发热咳嗽,口干口渴,痰多尿赤。
4、山药栗子粥:材料:山药15-30克,栗子50克,大枣2-4枚,粳米100克。做法:栗子去壳后,与山药、大枣、粳米同煮成粥。功效:山药性味甘平,能补脾胃、益肺肾,尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食,否则容易食滞,造成消化不良。
5、鸡肉皮蛋粥:材料:鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200-300克,姜、葱、盐等调味品适量。做法:先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。功效:它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。
6、生姜大枣粥:材料:鲜生姜或干姜6-9克,粳米或糯米100-150克,大枣2-4枚。做法:将生姜洗净切碎,与米、枣同煮成粥。功效:它有温胃散寒、温肺化痰的作用,但阴虚者或孕妇慎食。
7、核桃粥:材料:核桃肉20克,粳米100-200克。做法:将核桃肉洗净捣碎,与粳米同煮成粥。功效:能润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。
8、桂圆粟米粥:材料:桂圆肉15克,粟米100-200克。做法:将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。功效:桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。
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