不管做什么鱼,去掉这“2个”部位,不用腌制照样美味无腥味

时间:2018-11-20 18:10:34 来源:爱家庭美食作者:鱼肉点击:

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现在我们的生活提高了,所以说人们的饮食质量也相应的提高已经成了我们餐桌上最为常见的一种食材,我们大家都知道营养价值非常丰富,而且经常还能够起着健脑的功效。所以说在日常生活是非常受欢迎的,而且它的脂肪和胆固醇含量也是非常低的,所以说从健康饮食这一方面来说,也属于一种养生食材

生活的烹饪方式多种多样,比如说红烧,清蒸等等都非常的美味,但是大家都知道,如果厨艺不精的话,可能做出来的非常的腥,而且一点都不鲜嫩,而且好多人喜欢在腌制的时候加入料酒,这样的确能够起到一定除腥的功效,但是效果却并不怎么样,而今天小编跟大家分享一下,无论什么,如果在处理的时候去掉这2个部位,就算是不用腌制,也能够保证的鲜美。接下来就跟小编一起来看一下吧。

其实小编说的这两个部位就是线和,大家都知道因为线吸收了外界环境当中许多气味,所以才导致于出现腥味儿,则是当中的口腔,因为它属于一种杂食动物,所以说中的时候基本上什么也会的,所以说它口腔里也会有一种腥味,所以我们大家在处理的时候,如果将这两个部位去除,那么不用腌制也是非常鲜嫩的,而且没有一点腥味,其实处理这2个地方也是非常简单的,今天小编就来跟大家分享一下。

线

我们将购买的新鲜的平铺在案板上,然后用刀靠近的地方划一下,然后再从尾的地方划上一刀。然后我们用刀的一面在身上拍上几下,这时候我们就会发现有一个小点,然后我们捏住一轻轻的一拉就会拉出一条线,这就是线。而且线是两侧有两条的,所以大家在处理的时候一定要注意

如果我们掰开的嘴巴的话,就会发现嘴巴里有一个色的部位,类似于齿状,这其实就是,然后我们将它去除就可以了。

如果去除线和之后,在一定程度上就能够去除一定的腥味,所以说这样即使不用腌制,做出来的也非常的鲜美,没有一点儿腥味。

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