炸花生米,可别直接下锅了,多加1步,吃着香脆可口,不易返潮

时间:2018-11-20 18:10:35 来源:美食杰官方作者:花生米点击:

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冬天很冷,但是现在已经供暖了,老婆孩子,再叫上几个好友家庭聚个餐喝口小酒,还何惧人生苦短呢?但是下酒是必不可少的,下酒里面的牌就是生米了。炸生米,可别直接下锅了,多加1步,着香脆可口,不易返潮。这夏天我们偶尔生米,但是冬天一定是要生米的,炸的生米特别香,而且这样做人体能获取的能量和量较高,非常适合寒冷的冬天食用。但是炸生米可不是大家想象的下锅炸就完事了,少了这1步,特别容易发腻返潮不脆爽,这1步就是凉锅放生米,锅不行容易火大,再加点椒粒提鲜,炸生米就做好啦!生米

By 我是一名妈妈

配料:

生 200克、食 适量适量、食 适量

烹饪步骤

1.准备好所有材料,生米准备好。

2.凉锅放入食用,凉倒入生米,小火炸制。加入椒粒。增加香味。

3.炸制过程中,一直保持小火,不断用炒勺翻炒,使生米受均匀,当发出噼啪声,闻到生香味散发出来。立即关火。

4.生米捞出,迅速撒上。搅拌即可,放凉后,把椒粒挑出。

5.香脆可口。

烹饪小贴士

1、中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑记忆能力

2、生中所含有的儿素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食生,有益于人体延缓衰老,故生又有“长生果”之称。

3、生衣中含有脂和多种维生素,并含有使凝时间缩短的物质,能对抗纤维的溶解,有促进骨髓制造小板的功能,对多种出疾病,不但有止作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造功能有益。

你学会生米的窍门了吗?

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