凉拌蒜香黄瓜:清甜香脆家常必备小菜

时间:2018-11-20 18:10:30 来源:曾天真的说作者:黄瓜点击:

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凉拌蒜香瓜:清甜香脆家常必备

这道肴有很多种制作法,可以做成很多种口味的,酸甜的,蒜香的,而小编今天介绍的这道美食是集这些于一体的,凉拌蒜香瓜,这个名称虽然只带了蒜,但是其实还有,酸甜,只是为了突出还有蒜香。

小编认为这道美食应该家家户户都会高频率做吧,小编家还蛮喜欢早晚的时候拌上一碟又下简单起来清脆爽口,伴着酸甜蒜味,真的算是五味俱全了,瓜的青和的红还有芝麻的点缀看着就像一幅富有活力的画?。更不用要起来了。

小编最喜欢瓜,可能也有的人家会切成片或者条,小编觉得拍的瓜更有灵魂。那这道做法是十分简单的,一点厨房功力都没有的小也可以做出来的。

首先做这道美食最重要的就是食材要新鲜要是当季,大棚种植的美味应季的好哦。所以小编一般都是夏天的时候做的多,瓜清小编奶奶自家种的,都是采摘最新鲜最嫩的来做这道的。新鲜的瓜尾巴那还带着小瓜呢,皮上的针刺都还在,整体都会鲜绿色的,直接从中间扳断嘎嘣就断了。而且新鲜的起来又脆又甜,一点都不涩。

一般一次两根瓜就足够了,瓜先切成指粗的短块,再用刀背拍,不要拍烂了,否则就夹不起来了哦。重戏就是配料的制作,首先大蒜切碎,准备一大勺椒粉,一勺芝麻放小碗里,烙一把生,锅烧,倒入两勺烧到滚烫,倒入那个小碗里,速搅拌这就是了,如果嫌麻烦的小伙伴可以直接买老干妈之类的调味品,但是小编觉得自己做得更好哦。把做好的和蒜末都倒入瓜里,小编在这里提醒大家,拌瓜的时候用一个大点到盆好,依次再加入,陈,如果有芝麻酱就更好了哦,统统放在一起用筷子搅拌,尝尝味道,缺啥再补啥,拌好之后放冰箱冷藏口感会更好,尤其是夏天的时候,傍晚在夕阳西下小编会在老家的茅屋旁边的树下一边乘凉一边凉拌瓜,简直爽爆了。

这道美食虽然用材简单,但是作用很大呢,以前小编会配着喝,现在不管是家常便还是宴会请客都会点上这道,哪怕是酷暑晚上撸串的时候也要点上一盘,就像小编的爸爸有时候酒的时候也会来上一盘,又开胃又去还特别下,小编现在已经是用这道配啥都能的欢了。但是小编有一点很奇怪就是除了凉拌瓜其他做法不管是炒的还是生都是拒绝的。

这道小食用价值是非常高的,瓜可以抗衰老的呢,对护肤美容也是非常有益处的,小编觉得就像非常火的用瓜片敷面膜,榨瓜汁喝以及各种含有瓜的护肤品,这足矣证明瓜的护肤功效啊。但是瓜也属于凉果蔬,注意不要食用太多哦。这道 属于凉做法简单食材方便取用,所以能成为家常必备的小

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