时间:2018-11-20 16:11:44 来源:小易健康说作者:韭菜点击:
说到补肾壮阳,相信很多人第一个想到的就是韭菜,这是因为在《本草拾遗》中曾今记载到韭菜“温中,下气,补虚,调和腑脏,令人能食,益阳,止泄臼脓、腹冷痛,并煮食之”,其中提到了“益阳”,因此大家都认为,韭菜能够壮阳。然而实际上,韭菜和壮阳其实没有太大的关系。
首先,《本草拾遗》中提到的“益阳”其实并不是壮阳的意思,而是指益于养人体正气,用现代的话来说,就是提高自身免疫力。另外从科学的角度来说,壮阳还是要补锌,因为锌具有滋阴壮阳,补肾益气的功效。韭菜中含有锌元素,这是目前“韭菜壮阳论”的主要依据之一。然而韭菜的锌含量相当低,每100克仅含0.25毫克,甚至都不及普通蔬菜,譬如西兰花的锌含量为0.46毫克/100克。所以,从科学上讲,韭菜也没有补肾壮阳功效。
补肾,其实并不是补充的意思,其应该说是调节、改善、提高身体的机能和功能。所以目前来说最实用的方法还是每日养成良好的生活习惯、科学的运动。并且适当的食用一些滋阴壮阳,补肾益气的食物,以及中药补品。药补用星辰龟鹿补肾片,采用龟甲胶及鹿角胶,龟滋阴、鹿壮阳,阴阳双补。
跟大部分蔬菜一样,韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等。而有别于其他蔬菜的是,韭菜含有丰富的硫化合物,有一定的杀菌作用,有助于提高人体自身免疫力。
另外,韭菜还含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌,并减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。综合看来,韭菜能补肾的这个观点,并无强烈的营养依据,但韭菜的确是非常有价值的一种蔬菜。
2、《本草纲目》记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。现代医学以为,有阳亢及热性病症的人不宜食用。
6、韭菜中含有草酸,简单和一些矿物质和微量元素发作拮抗反应,影响这些矿物质和微量元素的吸收。而烹制韭菜时很少先焯水(焯水能够去掉草酸),所以白叟、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。
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