时间:2018-11-20 15:39:30 来源:麻城老米酒网作者:米酒点击:
麻城老米酒网讯 芳香四溢,绵柔悠长,清亮透明,这就是湖北特产—麻城老米酒。
麻城老米酒有着悠久的历史和深厚的文化,历来为广大百姓所青睐。相传四千多年前,麻城市木子店镇就开始酿造米酒。木子店镇是坐落在湖北东部的一个有千年历史的古镇,拥有独特的自然环境,丰富多彩的文化资源。这里以当地盛产的优质绿色糯米和大别山天然泉水为原料,用特制酒曲进行天然发酵酿制而成,整个过程做到了天然食材和绿色加工的要求,不添加任何色素和防腐剂,因而被认定为国家地标产品,湖北省非物质文化遗产。
近年来,随着消费者对酒品多元化的需求,全国米酒市场争夺已经潜流暗涌。然而,随着麻城老米酒名声远播,邻近的县市也纷纷仿效开发老米酒市场,但是许多厂家也只能在自家门口摆兵布阵,没能形成强有力的市场竞争力。麻城老米酒虽然也受地域的限制,但是已经走向全国市场,仍在持续发力。
郑老师,麻城木子店镇的一名优秀的人民教师,教书育人勤勤恳恳,为人诚实可靠,一直喜爱发明创造,取得了两个国家专利。他自小对自家酿的米酒情有独钟,在教书期间,由于自酿的米酒受到亲朋好友的喜爱,经常有人要向他预订这种“琼浆玉液”。为了不负朋友所托,郑老师联合武汉高校专家、全国媒体精英组成的团队一头栽进了对米酒的研究中,他们认为从事食品酒品行业,一定要用良心做事,不能以次充好,不添加任何化学成分,品质是最关键的,这才是麻城老米酒的领军品牌——“楚黄春”。
如今,行走在黄冈地区的一些大超市,在一些饮品、家用厨房调味品的货架上,摆放有一些米酒,其中有罐装、瓶装和桶装的不等,价位从几元到几十元不等。但郑老师团队厂家生产的米酒,尤其受到推崇,已越来越多地走进了大城市的卖场。
米酒,又称糯米酒,具备促进食欲、温寒补虚等功效,是旧时女人的“月子酒”,因此人们称其为“液体蛋糕”。近年来,随着现代人对酒饮的多样化、营养化的需求,深藏“闺中”的传统米酒崭露头角,深受消费者的青睐。
随着米酒的养生保健功能逐渐为消费者熟知,麻城老米酒的交易量一路飘红,已销售到湖北、湖南、江苏、上海、北京、广东、福建、浙江、新疆、四川、陕西、东北三省等二十多个省市,有的还销往到越南和俄罗斯等地。
米酒有着几千年的发展历史,有着广阔的发展前景。近年来,全国许多县(市)的相关部门和一些商人,已看到米酒产业发展的潜力,相继出台一些扶持发展政策,一些米酒生产企业不断落户。伴随一些米酒生产企业的发展壮大,米酒产量将会不断地持续增长。
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