时间:2018-11-20 14:31:44 来源:明月Hera作者:血糖点击:
科学减肥绝对不等于过度节食挨饿,这个观点要说烂了,我猜猜大家应该多多少少被“洗脑”了吧~
大部分根茎类的蔬菜,比如莲藕、茡荠、菱角、土豆、番薯、山药、芋头,这些都含有较多的淀粉,能当饭吃,但相比单纯的白米饭膳食纤维更高,维生素各类更多,含量也更高,饱腹感更强,相比白米饭同样的量升糖指数更低。
添加醋一方面能减少矿物质、维生素等营养物质的流失,另一方面能有效减少用盐量的使用,另外醋还可以延缓餐后的血糖上升,一定程度的降低因餐后血糖水平过高而促进的脂肪合成作用。
进餐前可以先来一怀水,有脱脂奶可以先喝奶,如果乳糖不耐受的可以选择无糖或低糖酸奶,如果有清汤,当然可以先来一碗温热的汤。
改变进餐顺序对餐后血糖的上升也会有影响。大量研究表明,在相同食用量的前提下,以先吃菜再吃肉,最后吃米饭的顺序进餐,餐后血糖上升速度缓慢较理想。
对量没概念是多吃的一个重要原因,如果选用小号餐具,每次少盛一点点,避免无意识多吃,更有利于整体热量的控制。
6.把食物切成小份
有研究人员做过想着实验,实验结果表明:把食物切割小之后再食用,受试者会更晚感觉饱,并因此吃的量会减少。
7.在外就餐倾斜盘子
越来越便捷的生活,避免有不想在家煮饭在外就餐的习惯,点到油腻腻的炒面炒粉怎么办?方法一:可以单独要个盘子把面挑出来;方法二:如果油太重,不妨把盘子一角垫起来,沥油,也可以减少不必要的油脂摄入。
别一说减肥就不能吃肉,对于缺乏蛋白质的人群,多吃肉有助于减肥,优质蛋白一方面能提饱腹感、降低餐后血糖反应,另一方面更有利于肌肉的形成。充实的肌肉能提高基础代谢,提升相同运动量情况下的能量消耗,提升机体对脂肪的代谢,有助于瘦身。
9.不要让自己挨饿
一定不要让自己明显感觉饥饿,可以做好提前的加餐准备,用水煮蛋、脱脂牛奶、黄瓜、番茄等作为加餐项。
10.充足睡眠
睡眠不好会直接影响大脑的运转状态,影响食欲的控制能力并且情绪把控更差。有研究发现,在睡眠不足的情况下更容易喜欢高热量、高甜、重咸的食物。这些显然对坚持减肥是不利的。
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