别再用韭菜炒蛋了,用它炒鸡蛋,鲜味十足营养翻倍,孩子爱吃

时间:2018-11-20 12:12:48 来源:狼之舞作者:地皮点击:

导读:[db:简介]
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营养丰富又实惠,是我们日常使用最多的食材之一,在与众多食材搭配之中,最受欢迎的就要属韭或者是西红柿炒了,今天给大家分享的这道炒,你过后可能就要改变一下韭谱中的地位了。这种食材就是地皮,地皮过的人不多,与搭配一起更是不多见,但是这种搭配却是科学的,地皮可以让你更好吸收质和质。

地皮又叫地耳、地软儿、地衣,是种雨后才会长出的野生藻类植物。地皮口感软嫩清脆,含有丰富的质、、磷、等矿物质,尤其是地衣丰富,每100克地皮406毫克,是儿童症的最好的食物,对预防老年痴呆症也有很好的作用。同时地皮低脂肪低量,经常一些可以降脂减肥,是一种很好的低脂营养保健

我们都知道多了胆固醇容易升高,而地皮含有丰富的维生素,有清解毒,补虚益气、、滋养肝肾的作用遇上地耳营养绝配,二者结合能够良好地去粗取精,营养翻倍,可以软化管,起到保护管的作用。用地皮,脆嫩爽口鲜味十足,比韭或西红柿炒还鲜美。

【地皮

材料:、地皮、小葱

步骤方法

1.地皮是种野生藻类植物附在地表生长常与杂杂物纠缠在一起,上面附着有杂和泥沙,在烹炒前需要仔细挑拣出杂树叶等杂物并洗干净

2.把地皮放进盆里用轻轻搅拌,这时泥沙会沉底,把漂浮的枯枯枝捞出,然后捞出地皮后把盆里的倒掉。如此反复几次直到没有杂浮起,里没有泥沙。最后把地皮捞出控备用。

3.小葱切碎;磕到碗里调入,搅拌成均匀的液。

4.锅里倒入,一边到进液,一边用勺划散液翻炒成穗,然后放进洗净的地皮,葱,大火速翻炒几下即可。地皮脆嫩爽口,营养丰富易消化,尤其适合老人和小孩子

烹饪小贴士:1.地皮附着有泥沙及叶等杂物,做前要洗净。2.炒时,锅里适量多放,这样炒出的蓬松软嫩。3.地皮质脆嫩,先炒再放地皮,可以保持地皮的鲜嫩。

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