时间:2018-11-20 12:02:23 来源:美食杰官方作者:饺子点击:
民间有句俗语叫“好吃不过饺子”足够说明饺子到底有多好吃了,饺子是咱们中国的传统美食,特别是在北方,一到冬天了,每家每户就比较喜欢包饺子,而且饺子吃起来也特别方便,营养也是特别的均衡,大人孩子都爱吃,就算特别挑剔的人他也能吃上十多个。小编居住的地方最近这两天连续下雪,就想给家里的孩子弄点饺子吃,我调的馅他们一直都特别爱吃,就今天我的儿子他自己就吃了30多个,给我都惊呆了,所以立冬过后这饺子最好吃,鲜嫩多汁,一口一个,每次都吃到撑!素三鲜水饺
配料:
韭菜 1小把、胡萝卜 半根、鸡蛋 3个、面粉 250克、大葱 10克、蚝油 2克、精盐 2克、酱油 2克、五香粉 1克、鸡粉 1克
烹饪步骤:
1.胡萝卜去皮、韭菜摘洗干净、鸡蛋打散摊成鸡蛋饼,都切碎。大葱也切成葱末。
2.将所有食材放入碗中,加入食盐、蚝油、鸡粉、五香粉和酱油。
3.搅拌均匀,馅料就做好了。
4.面粉放入大碗中。
5.根据面粉的吸水性添加清水,和成光滑的面团,饧发15分钟左右。
6.饧好的面团取出,将面团揉成长条,切成小剂子并擀开。
11.煮好的饺子捞出。
烹饪小贴士:
1、素三鲜饺子是用韭菜、胡萝卜、鸡蛋制作的一道小吃。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯;
2、韭菜可以解毒和散瘀,所以不单能够降血脂,还对预防动脉硬化、贫血、冠心病有帮助;
3、鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂,可以帮助脂类代谢,有助于降低血脂;
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