时间:2018-11-20 11:41:49 来源:顶厨速递作者:生菜点击:
上次去朋友家吃饭,她做了一道生菜煲给我们吃,感觉味道特别的可口,这次她来我们家做客,就厚着脸皮让她教我这道菜的做法,真是简单又好吃,分享给你们大家~生菜这样吃,清脆爽口,营养健康,吃过的人都说筷子停不下来!
生菜煲
2人份量
材料:生菜(洗净并印干,菜不够干身煮出来会出水太多)、红椒 1只(去籽切丝)、蒜2粒(切片)、
做法:
1)下油,中大火烧热锅。转中火,下椒丝,蒜片炒香,加入虾酱炒香。
3)马上上台,用筷子搅匀,即可。
小贴士:煮这道菜看似简单,但火控制却是最考验功夫。煲要够热,火要尽量大又不可烧焦。要快手,菜不可过熟。菜要干出,水太多即不合格。所以菜洗完一定要用纸印干。
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