时间:2018-11-20 09:23:14 来源:泰安美食客作者:煎饼点击:
在学校门口或者是路口都有一个卖煎饼的摊,不仅是在学校门口在小巷子门口路边都有,每天的人却不断,只为吃到那好吃的煎饼果子,看着老板把一盆面糊,居然能做出这么好吃的食物,现在在很多地方都有煎饼摊。
小编是非常喜欢吃煎饼的,为了不想排队买,小编自己在家也做出了美味的煎饼果子,这都是自己这张嘴给逼的不得不学会,学会之后,我觉得其实煎饼也没有那么难做,在家也可以做出来而且比小摊上的还好吃,也可能是我在里面加了食用油之后才这么好吃的,接下来我就教大家怎么做!
第一:平底锅是要准备的,家里那种深地的锅是不行的,因为摊不开,买一根火腿,如果喜欢的话可以多买一根,一个鸡蛋,面粉也要准备的,还有葱,香菜,生菜,如果自己不喜欢这么些的话也可以不放葱和香菜生菜,准备好这些后,就要弄面糊了。
第二:把面粉放到碗里,面粉根据自己吃的大小和厚薄来定,加入盐,倒水,搅拌,然后在搅拌好的面糊里放入一小勺食用油。
第三:开火,平底锅里放食用油,油热后把面糊舀一勺倒入锅面上,用筷子摊平,用均匀,火要小点,熟一点之后把鸡蛋打在上面摊平,然后把整个面饼翻过来,要一直用筷子翻它,不然的话就会糊,等颜色变黄了之后关火,加入自己喜欢的酱,生菜葱香菜然后再把火腿放进去,卷起来就好了。
在面糊里加食用油,不仅可以不让面糊沾到锅底,而且饼的味道也非常好,和不加食用油做出来的煎饼不一样。自己知道怎么做之后想吃的时候就不用排队了。
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