时间:2018-11-20 05:20:33 来源:天天美食汇报作者:鸡翅点击:
这个冬天教你七种鸡翅的滋补做法,感冒发热的人要多吃,老少皆宜
鸡翅,夏有夏的做法,冬有冬的吃法。秋冬季节,菜热乎滋补就是最好的祛寒利器。鸡肉,煎、炒、蒸、煮、炖皆宜。鸡翅亦是,且其做法大有“青出于蓝,更胜于蓝”的趋势。这个冬天教你七种鸡翅的美味做法,保证美味营养不止增加一倍,感冒发热的人宜多吃,老少皆宜!
一、剁椒蒸鸡翅
爱吃辣也罢,不爱吃辣也罢,剁椒蒸鸡翅可不能错过。上好辣椒剁碎,鸡翅洗净装盘摆好,淋上鲜酱油适量,撒上盐,剁椒均匀铺上,上锅蒸。欲节约时间可先将鸡翅煮至五成熟再装盘蒸。出锅的剁椒鸡翅鲜辣有味,不爱吃辣也会爱上,冬吃驱寒。
二、腐乳鸡翅
腐乳的香是可谓是飘香十里,回味无穷。腐乳鸡翅更是让人唇齿留香。鸡翅上锅加水煮至五成熟后捞出沥干,热油下锅翻炒片刻,加热水少许,加上腐乳,拌匀,大火烧开,收汁时再去少许腐乳翻炒片刻即成。腐乳香透至鸡翅中,浓香无比。
三、啤酒鸡翅
啤酒鸡翅,网红鸡翅做法,当红至今。鸡翅洗净入电饭锅中,加水适量,倒入啤酒,酱油、盐适量撒入其中,开煮饭档,自动煮熟后焖片刻即可食用。啤酒香混合鸡翅散发出独特的酒肉香,酒浸过的鸡翅太好吃。
四、红烧鸡翅
红烧鸡翅,经典不过时的做法。鸡翅入酱油、盐、白酒适量腌制片刻。葱姜蒜入热油下锅爆香后捞出,下鸡翅,均匀翻炒,再入适量蚝油,翻炒至熟即可出锅。经典做法不会错,经典美味。
五、炸鸡翅
最受小朋友欢迎的脆炸鸡翅做法。新鲜鸡翅洗净腌制片刻,裹上面包糠,面粉入水搅成面糊,夹鸡翅均匀沾上面糊,放入热油中炸至两面金黄即可。稍凉后食用,脆嫩可口,在家就能吃到美味的炸鸡翅。
六、烤鸡翅
烤鸡翅,百吃不腻。新鲜鸡翅,洗净腌制,在鸡翅表面划上几刀,刷油适量。烤盘刷油,放入烤箱中烤五分钟左右拿出,再刷油一遍,撒上孜然、刷上蚝油等。再烤十分钟左右。此种做法,鸡翅表面又香又嫩,烤出的肉也拔拉可破。
可乐鸡翅,啤酒鸡翅后又一长盛不衰的网红做法。鸡翅入电饭锅,倒入一听可乐,盐、姜块、蚝油、酱油适量放入。调到煮饭档,电饭锅跳到关火炸时,焖上五分钟左右,夹出装盘。飘出可乐香的鸡翅,入口酸酸甜甜好滋味。
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