两个人的晚饭,3个菜,才花了15块钱,还有荤有素,真会过日子

时间:2018-11-20 05:11:15 来源:雷小厨作者:翻炒点击:

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昨儿下班到家也是七点钟了,老公昨儿提前下班,我以最的速度,用半小时的间,两个锅一起做了三道,虽然看起来简单,但是荤素都有,也算搭配合理吧,自己在家,不仅健康,成本也低,三个加起来也没15块。但是都特别的好和下,忍不住又多了。

第1道:土豆丝炒

土豆不管每个季节都有,但属这个季节是最便宜的了,一块六一,这盘就了一个小土豆,顶多半,算一块吧,然后加一些丝,丝是超市买的压好的成品,总共就八块,一半用来炒土豆丝,一半用来炒茄子了。所以这道的成本加起来不过5块

食材:土豆,猪,红椒,生姜,大蒜,蚝,食食用,淀粉,料酒 。

制作步骤

1、土豆去皮,清洗干净,擦成丝,清洗2-3次,将土豆淀粉清洗干净,下锅前一直泡在里。

2、猪干净切成丝,加料酒和淀粉一起抓匀腌10分钟。

3、锅凉,放生姜,大蒜煸香。

4、放丝,大火速翻炒几个来回至丝上色。

5、倒入土豆丝,红椒,食一起速翻炒至土豆丝至熟,约要炒一分多种。

6、最后,调入蚝一起翻炒均匀出锅。

第2道:茄子炒

茄子现在也很便宜哦,尽管相对前段一块多时贵了一点,但还是很便宜呀,三块多,用了两根小茄子,差不多算两块吧,再加上四块丝,这道也就6块

食材:茄子,青椒,红椒,猪生姜,大蒜,生抽,食食用

制作步骤

1、茄子清洗干净,切成长段,对半切开,冷上锅蒸熟。

2、猪清洗干净,切成条待用。

3、青椒,红椒洗干净,切好待用。

4、锅凉,先下生姜,大蒜煸香。

5、放猪,大火速翻炒至猪上色,再多翻炒几个来回会更香。

6、放青椒,红椒,翻炒至断生。

7、把蒸熟的茄子放入锅中,放食,用锅铲将茄子铲碎,翻炒均匀,再倒入少量的生抽一起炒匀出锅。

第3道:苦瓜

这是我家百不厌的一道了,夏天每周都要的一道价格也特别便宜,也是三块多, 一根一不到,算2块吧,加上两个,最多4块

食材苦瓜,大蒜

制作步骤

1、苦瓜洗净,去掉瓜瓤,切成薄片备用(一定要薄,炒出来才好)。

2、打散,锅下,先将烧一会,烧到冒烟,再下,这样煎出来的蓬松,口感好。煎好之后,装盘或铲到锅的一边。

3、另起锅下, 加入大蒜煸香。(炒苦瓜要稍多一点才好

4、加入苦瓜,食一起翻炒至熟 ,炒的过程中一定要开大火,来回翻炒。

5、加入再翻炒几个来回,就可以出锅了。

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