酒吧杂谈,老Ball跟您聊聊这酒吧的“酒”,敲黑板,搬马扎儿

时间:2018-11-20 02:41:40 来源:麻辣膘局作者:长岛点击:

导读:[db:简介]
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老Ball我呢在酒吧工作,就在鼓楼这边儿。早就想做一个关于酒的系列文章,一直忙于工作,没什么时间,就搁下了,最近不是很忙,就把这事儿捡起来了。今儿呢就算是第一期了,说的到与不到的呢,各位看官多多指正,咱们肯定虚心接受意见,同时呢也欢迎各位有时间来莅临指导工作。好了,废话不多说了,直接进入正题。

今儿跟大家聊的呢,可以说是酒吧的必备饮品,而且出镜率也很高,它呢就是“长岛冰”。

咱先说这个酒的起源,长岛冰百度上三个版本,我就简单介绍一下。

第一种说法是1920年美国实行禁酒令,在长岛的一个酒吧偷卖酒,有一次赶上警察查酒,慌乱中酒保将几种烈酒倒在一块儿,然后倒上可乐,谎称是冰,骗过了警察,此酒就此诞生,命名“长岛冰”。

第二种说法是,1972年,在长岛橡树滩客栈,酒保参加鸡尾酒比赛,将4种烈酒混合可乐发明,后来此酒红遍长岛,逐渐传播出来。

第三种说法是,1970年由罗伯特·巴特发明的这款新式鸡尾酒。

除了以上的版本,还有第四个版本,这个呢也是听我们这儿的一个中国通老外给我讲的,当然了,是否真实,也无从考证了。地方呢还是在长岛的一个酒吧,由于生意不好老板自己就将平时自己喝和客人喝的几款酒合在一起,兑上可乐发明的,后来这款鸡尾酒火了。

说完了起源,咱们再说说这款酒的本身。一般的长岛冰是由四种烈酒,再配上柠檬汁和可乐,调制而成。咱们先说这四种基酒。首先就是大名鼎鼎的伏特加,伏特加口感浓烈一般在40-60度。第二种就是朗姆酒,口感略甜,也是一种蒸馏酒。第三种就是墨西哥的国酒龙舌兰,也是很多鸡尾酒的基酒。第四种君度,一种40度的利口酒,由果酿成,自带果香,略甜。一般的长岛冰是以这四种酒为基酒,取量相当,烈一些的呢,伏特加会多一些。以上再加上鲜柠檬汁,冰块兑满可乐,放上柠檬片作为装饰,插根儿吸管,一杯长岛冰就此完成。我说的呢是一般做法,我这儿的酒吧也是如此调制,当然了此酒有很多变种升级,我说的就是普遍的做法,大家呢就不喜勿喷了。

虽然叫冰,但它可跟一毛关系都没有,里面既没有,配的饮料还是可乐,不但没有,此酒的基酒种类多又都是烈酒,所以又戏称为“失身酒”,就是因为这款酒外观朴实亲民,口感甜酸清爽,一点都没有烈酒的感觉,就在你放松警惕的时候,几款烈酒悄悄的进入你的体内,将你拉向断片儿的方向。友情提示啊,年轻的朋友一定要留心这款酒。好了,咱们今儿就先唠这么多,今后我会每周都介绍一款酒,算是自己的好吧,知道的大家就一眼略过好了,不知道呢就当个小常识,当然了说的到与不到,对与不对的大家多多意见,咱们互相交流,相互提高

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