海螺馅饺子制作使用生海螺吗

时间:2018-11-19 22:02:48 来源:洛阳在线作者:海螺点击:

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饺子的馅料也是多种多样的,我也经常尝试着学做不同风味馅料的饺子,来丰富自家的小餐桌,下面小编为大家介绍海螺馅饺子制作使用生海螺吗?不同风味海螺饺子怎么做?

不同风味海螺饺子怎么做主料: 2人份 猪750克、面粉800克 辅料 :半棵、海螺6个 调料 葱5克、姜5克、生抽5克、料酒5克、3克、橄榄1匙、蚝5克、400克、食7克 材料猪750克、半颗、海螺6个、葱5克、姜5克、5克、料酒5克、生抽5克、橄榄1匙、蚝5克、3克 ,中筋面粉800克、400克、2克 步骤一:1、海螺洗净,用锤子敲碎外壳,取出螺,洗净 2、把螺的软壳用剪子去掉,取出海螺的饺子不要海螺 3、将清理好的海螺剁碎,不要太烂,海螺馅放到碗内,加适量料酒、蚝腌一会 4、洗净,剁碎,要细腻一些,挤出分,备用 5、猪一点,洗净,加葱姜剁成糜 6、馅放入盆中加入料酒、生抽、橄榄、蚝,搅拌,在一点一点加入适量搅拌成粘稠 7、加入海螺馅搅拌均匀,在加入馅搅拌均匀,最后加入食调味,搅拌均匀即可,馅就做好了 8、面粉放入盆中,加入冷,揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发30分钟,做成大小相同的饺子皮,我是用压面机做滴皮,非常的劲道,很好的口感,比外面换的皮好 9、馅,用你自己的方式饺子即可 10、锅内加,少放一点,烧开,倒入饺子,中火,开锅煮3-5分钟即可,中间可以点3次冷,然后就可以出锅了

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