时间:2018-11-19 18:10:06 来源:美食杰官方作者:萝卜点击:
冬天不吃它亏大了,白菜的价格,人参的价值,它就是萝卜,萝卜在中国民间有着“小人参”的美名。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。在我的记忆里,小时候冬天姥姥最爱给我做的菜就是萝卜,萝卜汤、萝卜炒粉丝,但是我最爱的就是油泼萝卜丝。萝卜丝可以当咸菜吃很下饭,也可以当零食吃,鲜嫩多汁,美味营养,方法也很简单易做,冬天萝卜很便宜,几毛钱一根,就可以享受这么高的营养价值,快来尝尝吧!油泼萝卜丝
By 秋天到枫叶红
配料:
白萝卜 1个、香油 适量、小葱 适量、干红椒 适量、花椒 适量、精盐 适量
烹饪步骤:
1.白萝卜洗净外皮,剥去萝卜皮,先切成片,再切成较均匀的丝。
2.将萝卜丝放入容器内。
4.将小葱切碎粒。
5.干红椒切粒。
9.放上干红椒,拌匀就可以吃啦。
烹饪小贴士:
1、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。
2、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。
3、萝卜可增强肌体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
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