时间：2018-11-19 18:10:08 来源：美食小助手小程作者：牛肉点击：
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早餐种类丰富、花样翻新、造型多变、搭配均衡，是给孩子做早餐的原则。聪明的妈妈总是能带给孩子惊喜，期待妈妈的早餐成为孩子起床的动力吧！今天小编给大家介绍一款豉椒牛肉炒面。
材料：细面条、牛肉各100克，胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、黄椒各20克，草菇2朵，大蒜1瓣，姜适量。
调料：A.水淀粉、米酒各1小匙，蛋白1/2个；B.酱油、香油各1小匙，黑胡椒粉1/2小匙，牛肉高汤1碗。
做法：
①牛肉洗净切片，再将牛肉片放入碗中，加入调料A拌匀；洋葱、胡萝卜均洗净，去皮，均切片；青椒、红椒、黄椒均洗净，去蒂、籽，切条；草菇洗净，去蒂，均切片：大蒜去皮，切末；姜洗净，备用。
②锅中加入半锅水煮滚，放入面条，待水煮开倒入冷水煮至面熟，捞出，备用。
③锅置火上，加入1大匙油烧熟，爆香姜丝，放入牛肉片拌炒至熟，取出，原锅中续加1大匙油烧熟，爆香葱、蒜末，放入调料B及其他材料煮滚，加入面条，炒至汤汁收干，即可盛盘端出。
小贴士：
青椒：青椒特有的味道及其所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，促进肠蠕动，帮助消化，预防便秘。其含有的辣椒素还能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥。而且有辣味的青椒会使心跳加快、皮肤血管扩张，有温中下气、散寒除湿的作用。因此，青椒在预防脑栓塞及心肌梗死等心脑血管疾病方面有一定的作用。
牛肉：牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，其蛋白质含量高且脂肪含量低，味道鲜美，享有“肉中骄子”的美称。
今天就到这里了，希望小编的文章对你有所帮助。小编会每天分享最美味的小食谱给大家，如果你喜欢小编为大家推荐的食谱就收藏和关注，并动动您的手指转发、点赞哦，欢迎在下面评论区说出你喜欢吃的食谱。谢谢大家，多多支持!
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