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这种杂草很常见, 农民伯伯讨厌, 但却是很美味的野菜!

时间：2018-08-01 20:21:08 来源：洋子农村事作者：都是点击：

在农村的田地里会有很多的野菜，这些野菜其实在农村人的眼中并不是什么值钱的东西，可能他们觉得这些东西遍地都是，并不稀罕。但是很多东西在城市里却卖的很贵，有很多的人在去城里后，就会感叹，这在地里到处都是，怎么在这卖的这么贵呢？其实这是很正常的现象，因为在城里几乎都是看不见田地的，这些他们都是没有的，所以贵也就很正常了。

一般在农村的时候，我们会因为杂草太多，觉得它们影响庄稼的生长，一般都是会将他们除掉的，但是他们除掉的这些杂草中，有很多都是野菜。它们都能被做成很美味的食物，很受大家的喜爱！今天小编要给大家讲的这个野菜就是田地里很常见的一种野草，一般农村人将它们称为野茼蒿。在农村生活过的人们应该都是很熟悉的。不知道小伙伴们认识不？

野茼蒿在我国分布的很广泛，是一种在热带生长的很广泛的杂草，有的时候你会在水边还有灌丛中看见它的身影，可能有的小伙伴不知道它长什么样，小编就不描述了，因为描述的再多也比不上图片清楚，大家请看图：

这种草在农村是很常见的，尤其是在夏季的时候，它就疯狂的生长，然后就成为了农民伯伯眼中的有害物种，因为它会抑制庄稼的生长，一般在果园还有菜地都是可以看得到的，就这样他们被农民伯伯残忍的除掉了。

野茼蒿在种子成熟的时候，它花顶上的毛絮就会乱飞，很多人对这些毛絮都会产生过敏反应，而且还容易招来蚊子和虫子。这些毛絮就是危害庄稼的原因，所以一般等到野茼蒿长后，就会毫不留情的将他们除掉！但是大家不知道的是，其实野茼蒿还是一个很美味的野菜。

关键是野茼蒿的营养价值也是很高的，像钙铁还有蛋白质，还有人们所需要的一些元素都是有的，每年除了冬天，都可以将它的嫩茎叶，还有幼苗，做成菜，据说味道特别的好，不知道大家有没有吃过呢？

每日一菜 | 素炒荷兰豆

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