冬天这道汤羹不能少,老人喝了可以补充气血,孩子能提高免疫力!

时间:2018-11-19 17:12:32 来源:欢欢寻味作者:牛肉点击:

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冬天的天气又冷又,很多人的抵抗力似乎开始越来越差,流行感冒开始肆虐,尤其是对于孩子来讲,冬天还是相对来说比较难熬的。不过这个时候如果能够喝上一碗暖暖的羹,我觉得在这个冬天,没有什么比这更幸福的了。

提起羹,加上冬天,欢欢脑海里第一个羹就是西湖牛羹,杭帮的典型代表之一,这道羹不仅仅是味道鲜美那么简单,尤其是老人喝了还可以补充孩子可以提高免疫力,最主要的是制作简单,肯定可以几分钟学会。【制作步骤

1、准备食材 红萝卜、内酯豆腐(或者豆腐)、香葱(香或者青,看个人喜好)、、五香牛(也可以用生牛)、香菇(也可以是菇)

2、牛切片,然后切碎(末为佳)

3、香菇切片,然后切成末,红萝卜也切成末(为了好看,所以不用加太多)

4、内酯豆腐切末(也可以直接剁碎)

5、清、分离(不用),然后把清顺时针打碎,最好是没什么大块

6、烧开后香菇末、红萝卜末、内酯豆腐末焯

7、感觉差不多了,捞出来冲一下凉控备用

8、锅里重新加开后下入刚才的各种末,加入牛

9、加入4g 味精1g 鸡粉2g 胡椒粉1g调味(看个人饮食习惯可以调整

10、烧开以后,下入生粉勾芡(同时用勺子一直顺时针搅动),直至粘稠

11、清倒入锅内,不要一次倒入,倒,边倒边顺时针不断搅动

12、开了以后出锅,盆里放上香葱末或者香末、青等等都行,看个人习惯

是不是做起来特别简单啊?学会了就赶紧试试吧。有什么不懂或者有疑问的地方欢迎留言评论哦。

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