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平阴：玫瑰鲜花饼的“乡味”

时间：2018-05-25 15:18:02 来源：闪电新闻作者：鲜花点击：

这是玫瑰花特有的味道，是天地精华通过时间的淬炼给予人类最动人的香气。从玫瑰花到玫瑰花茶再到琳琅满目的玫瑰花制品，其中的乡土、人情、智慧、勤劳与花香互相杂糅便形成了平阴玫瑰的独特品质。

独特的食材——平阴重瓣红玫瑰

精确的配料是玫瑰花饼味道醇香的关键

和面的劲道程度决定着松脆的口感

制作工艺影响花饼的起酥

每一道制作工序都必须认真仔细才能保证口感一致

玫瑰花的盛开，让五月成为玫乡人民生活中最为特殊的月份。伴随着食品厂里鲜花饼的醇香，一份人们心底淡淡的思念和儿时浓浓的回忆扑面而来。

出炉的鲜花饼从里到外透着酥 、香、 脆

如今鲜花饼销售火爆订单排的满满的

味道从一个圆圆的鲜花饼植入了儿时的记忆

耿师傅是平阴县一家食品厂的老技师，在他看来手工制作的鲜花饼更具代表性，味道也更醇香。至今，耿师傅仍然保留着这份手艺，满足着人们对岁月和情感的追忆。(通讯员 方烁)

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