时间:2018-11-16 12:01:39 来源:乐游君作者:越南点击:
虽然说中华美食博大精深,尤其是拿煎饼来说,各地种类更是繁多,但是在越南,却有一种煎饼号称是煎饼界的爱马仕,让吃货拜倒在它的饼皮之下,这就是越南煎饼Banh xeo tom thjt。
越南这种黄色的薄饼有由米粉制成,藏着虾和牛肉,还有豆芽洋葱片等蔬菜,夹起一块饼用薄如蝉翼的米皮卷起,塞入几片紫苏薄荷叶等各种香菜,极具东南亚特色。(图片来源:岘港旅游)
从外表上来看,越南的这种薄饼颜色非常丰富,看起来就让人大开胃口,有意思的是它黄色的饼皮并不是因为加了鸡蛋,而是用了姜黄粉的原因。
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