虾的百变做法,你还在等什么?值得收藏!

时间:2018-11-16 10:51:27 来源:做饭腌菜窍门作者:适量点击:

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,是餐桌上最常见的海鲜品种。因为简单好做、味道鲜美深受大家的喜。相信很多朋友都是一个典型的控。今天为大家盘点的几种做法做起来吧~

食材

200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺

做法

1)锅内放入清,姜片,香葱打成结,料酒烧开。

2)烧开后放入处理好的(剪去须,挑去线)

3)放入后,用中火煮1分钟即熄火。

4)将捞出沥净

5)准备好喜调味料蘸来食即可。

食材

、豆瓣、香、大葱、姜片、椒、干椒、

做法

1)大开背挑纱线,去可以炸了),料酒和姜腌制片刻。

2)起锅(可以先炸 然后用炒),后开中火,放椒和干椒段,出香味后捞出。然后放五六片姜,炸干后放,用炒勺搅化,之后放一勺豆瓣炒出红,再倒少许生抽。

3)然后开大火放入,变色后放入葱段爆炒,出锅前30秒倒入一些香提香。

红酒洋葱烩

食材、洋葱、红酒

做法

1)将洗净后去壳去线,控干分。

2)洋葱对半切开,剖面向下,切成细丝。

3)块下锅,中火,融化后将下锅,分别将两面煎至变色,盛出备用,不要煎太久,一面变色就翻面,另一面变色之后就出锅。

4)同一口锅,再放入一些,大火,等融化后,下洋葱丝。

5)翻炒至洋葱略微变蔫,边缘有点透明。

6)放入之前煎好的,翻炒几下,沿着锅边倒入(不要直接倒在上)一大勺、约15ml红葡萄酒,根据自己口味调味,翻炒几下,至汁全部收干即可出锅。

食材

、葱、番茄酱、、料酒、食、耗、蒜末、植物、香

做法

1)先去线,沿背剪开,挑出来即可。

2)锅中倒入植物,量略多,烧8成,然后将倒进锅煎至变色。

3)取出,然后留底,放入蒜末,番茄酱,翻炒出香味。

4)然后将倒进锅中,淋料酒,耗,食适量,放入葱段,盖锅盖1—2分钟即可。

5)然后摆盘就可以啦。

金凤尾

食材

500g基围适量适量适量糠、适量玉米淀粉、 1颗适量胡椒粉、少许

做法

1)清洗干净开始处理,用剪刀剪去线。

2)去壳。

3)再次清洗干净,用胡椒粉、、料酒腌制20分钟。

4)一颗打散。

5)腌制好的均匀地裹上玉米淀粉。

6)放入液中,裹一层液。

7)滚上面糠。

8)锅中烧,八成时把丢进去。

9)炸至金即可出控出锅。

玉子

食材

500g日本豆腐、100g鲜、30g青豆、适量适量适量适量淀粉、适量

做法

1)日本豆腐2袋,鲜15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳,青豆少许

2)用刀把豆腐从中间切开,分成两段后,拎起装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片状。

3)把切好的日本豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一只

4)装点青豆,撒少许准备入蒸屉

5)上锅蒸,锅开后三、五分钟即可,保持豆腐鲜嫩的口感

6)把蒸出来的分倒入碗中,加少许淀粉调均匀。

7)把淀粉倒入锅中,加入少许,待形成薄薄的芡汁之后关火即可

8)把芡汁倒入小碗,浇在蒸好的玉子仁上。

9)有点小造型的玉子仁就可以上桌待客了。

琵琶

食材

300g新鲜明适量适量、1勺番茄酱、适量生姜适量面粉、1勺料酒

做法

1)大

2)剥皮,留下尾部和尾部前一节的皮不剥,用刀在大的背部切口。

3)剥好皮的用料酒、少许精腌渍一下后取出做好造型

4)面粉加和糊,捏住的尾巴把蘸好面糊,下锅炸制,一捏住的尾巴,一用锅铲往身上撩。炸好后把摆盘。

5)锅里留少许,后倒入番茄酱炒成糊状,放入生姜丝炒匀把炒好的番茄酱糊浇在摆好的身上即可。

蒜蓉粉丝蒸

食材

500g、50g粉丝、适量剁椒、适量适量酒、适量蒜末、适量

做法

1)将海剪去须,剪开背,将沙线挑出,清洗干净

2)加入少许

3)加入少许酒腌制20分钟。

4)滚烫粉丝。

5)10分钟,烫软后捞出,铺在一干净盘底。

6)将腌制好的海均匀摆在粉丝上。

7)然后撒上蒜末。

8)凉下锅蒸,大火烧,等锅烧开了即可转小火4分钟,关火即可,出锅后可以加少许葱点缀。

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