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成都老字号餐馆大盘点！全部吃过才算的上真正了解成都！

时间：2018-03-30 15:06:03 来源：成都微视线作者：成都点击：

是否记得儿时

成都的街头巷尾飘来的阵阵香味儿

那味道伴随了整个童年，令人念念不忘

现在是不是有些怀念这个味道呢

今天就跟视线君一起去寻找

成都城内的那些老字号饭店吧~

盘飧市

盘飧市是成都著名腌卤店，始建于1925年，店名取自杜甫《客至》诗中“盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅”一句。成都人“尚滋味，好辛香”的饮食习俗很浓，正餐之外时常购买一些小吃或风味食品一享口福，有滋有味的腌卤食品在上世纪三十年代成了成都人十分喜爱的消闲食品，盘飧市的卤货正迎合了这种消费习俗。

洞子口张老二凉粉

洞子口张老二凉粉店，开在文殊院大门的斜对面，已经在这里经营半个多世纪了，从没有挪过窝。这家店每天都会迎来几个高峰期，进店吃凉粉的人总是如潮水般涌进退出，这当中既有去文殊院烧香拜佛的老婆婆，也有三三两两逛文殊坊的妙龄女郎。

努力餐

努力餐，意即努力为大众辟吃饭场所，于1931年开业，原设于成都市三桥南路（今人民南路），后迁至祠堂街，以车耀先（当时是中共四川特委委员，以经商为掩护，从事革命工作）名义创办，以经营四川风味大众饭菜为特色。

陈麻婆豆腐

陈麻婆豆腐是四川地区特色传统名菜之一，中国八大菜系之一的川菜中的名品。由国家命名的一家“中华老字号”老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。

带江草堂

带江草堂于原名三江草堂，由四川郸县人邹瑞麟创办，于民国26年开设于成都三洞桥头，1936年开业，设于成都市外西三洞桥畔，以杜甫“每日江头尽醉归”的诗意定名，以经营鱼鲜风味菜为特色，主要名菜有软烧大蒜鲢鱼、花鱼头及鱼席等，郭沫若在此品尝后，曾留诗赞曰：“三洞桥边春水深，带江草堂万花明，烹鱼斟满廷龄酒，共视东风万里程。”

小谭豆花

大名鼎鼎的小谭豆花，是成都一家老字号了，在成都至少有60年的历史，经历四代人，以豆花闻名。馓子豆花（咸） 软滑的豆花搭配黄豆、馓子，有盐有味，嘎嘣脆。

白家高记肥肠粉

白家高记肥肠粉起源于清朝末年，据说清光绪年间，高家祖父在民间苦学制粉技艺，后来便在蓉城南陵的白家场开店卖肥肠粉。

人的记忆总是会减退

但舌尖上的记忆却能停留很久

就让我们再次去追忆

成都的这些老味道吧

酒吧太闹，清吧刚好，哈尔滨这家新开业的清吧，我还想再去三次...

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