这个啤酒鸭做得太香太好吃,快来瞧瞧,做法到底是川菜还是湘菜

时间:2018-11-15 21:50:50 来源:火镀红叶作者:啤酒点击:

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啤酒鸭是一道超美味,我一直搞不懂到底是湖南还是四川,因为里面用到的配料有都有这些系的特点,但不管是哪 儿的系,都挡不住我这个的心,鸭滋阴,对体虚的人有补益的作用,鸭法方广东人是煲又或是焖腐竹的多,但现时由于各地系的融汇,啤酒鸭也被本地人所喜了;但啤酒鸭到底是川还是湘,你来瞧瞧我的做法

啤酒鸭的做法也是很简单不复杂的,不然像我这么的人怎么会常做着呢,方法只要把鸭飞飞,再爆香配料,把啤酒与鸭放锅里一起焖煮至软熟即可,都说是啤酒鸭了,所以千万不能加一点儿,否则做出来就没有啤酒的清香味了,我做的啤酒鸭不算很,但是很香,都能多点,要是隔顿再,更加入味呢;其实我心里面认为是湘多点的,你呢?

主材料:鸭 1200克,啤酒 1罐,蒜叶苗 1支,八角 3个,干椒 10克,桂皮 6克,椒 5克,蒜 6克,姜 6克, 10克

调味料:、老抽、、蚝适量

各材料,鸭我只选用鸭翅,也可用整只鸭,啤酒的品牌任意,一罐足够了

鸭件用沸煮去,捞出待用

锅,爆香八角,干椒,桂皮,椒,蒜,姜后,倒入鸭翻炒至分收干,再投入除外的调味

把啤酒注入锅内

把盖子盖上,先大火烧开,再转小火焖煮45分钟左右

这时候可加调味

再撒点切碎的蒜苗叶,即可关火

香喷喷的啤酒鸭出锅即可食用拉,赶

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