30款创意中国菜,精美摆盘尽收眼底!

时间:2018-11-15 18:11:40 来源:红厨作者:蟹粉点击:

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今天,我们又为大家带来了来自杭州紫萱度假村蟹香楼的创意中国集,大家看看,是否能从中吸收一些装盘的技巧

脆笋拌螺片

笋片、螺片

粒粒

广东心、

椒川炝赤贝

赤贝、香、泰椒、干葱

果木烟熏溏心鸽

、卡露伽子酱、伊比利亚火松露

香熏干鹌鹑

干、鹌鹑

腐皮笋干卷

泗乡豆腐皮、笋干

飘香金桂栗子糕

有机紫薯、板栗

翡翠捞汁八爪

八爪、莴笋

蒜香九孔贝

九孔鲜鲍、末、蒜泥

厚煎鳕,意大利目

深海银鳕、目汁(鲜咸)

老坛酸煮雪肥牛

、老坛酸

十五年太雕王帝王蟹

阿拉斯加蟹

浙西掌翅

掌、翅、马家沟芹、蒜子(鲜咸、香

蟹粉蒸配北海道玉米

阳澄湖蟹、北海道玉米

野生蜂巢蜜汁火方

野生蜂巢、火

开胃冬荫功波龙

波士顿龙、沼、文蛤、香茅(鲜咸、酸

烩乡下红薯粉

阳澄湖蟹、红薯粉

荷香滋补东星斑

东星斑、山

芥兰炒大连野生鲍

大连鲍、有机芥兰

北海道烧汁煮沙鳗

星鳗

低温烤牛肋皇,

牛肋皇(鲜咸、椒)

冬滋补红焖羊

羊羔、萝卜

浓烧两

、鸽(鲜香浓郁、微甜)

西兰,和牛舌

和牛舌、西兰、香米、羊肚菌、松茸菌、松露

XO酱澳带,广东

加拿大澳带、广东心、XO酱(鲜咸、干香)

江南暖胃

、老鸡 、大闸蟹

陈年火蟹粉

圆、莼、蟹粉

金流沙

牛奶

烧卖

、面粉、笋(鲜咸)

干捞蟹粉豆腐

圆、莼、蟹粉

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