香港消委会测试100款面包 15%属“高脂”或“高钠”

时间:2018-11-15 16:51:08 来源:中国新闻网作者:面包点击:

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中新网11月15日电 据香港文汇网报道,面是不少香港人早餐的首选,购买进食都很方便。近日,香港消费者委员会联同食物安全中心,测试了10种共100款常见的面发现,15%的面属“高脂”或“高”,其中肠仔芝麻含量较高,牛角酥及鸡尾分别是平均总脂肪及反式脂肪含量最高和第2高的面种类

资料图:面。刘占昆 摄

此次测试中,有肠仔样本每个含540毫克,相当于世界卫生组织建议每日摄取量的近30%;也有一款芝麻,每100克含有630毫克进食一个就摄取了400毫克,是世界卫生组织建议每日摄取量的20%。

另外,测试样品中全部10款牛角酥及3款鸡尾被界定为“高脂食物”,其中有牛角酥样本的总脂肪含量达31克,超出每100克不可超过20克总脂肪的标准;鸡尾的最高总脂肪含量有26克,进食一个已占全日脂肪摄取量上限的近40%。

据报道,即使同款的面,其及脂肪的含量也有很大差异,香港消费者委员会建议消费者要选择较低、较低脂的面,以减少对健康造成的影响

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