菠菜手擀面:有颜值又有营养的健康面条!

时间:2018-11-15 16:45:33 来源:哈尔滨美食网作者:菠菜点击:

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用菠汁和面,做了这道劲爽菠西红柿面,它不仅颜色好看,而且营养丰富,特别适合孩子家里的娃儿一个劲的叫好漂亮漂亮

劲爽菠擀面

图文 |承灿妈咪CCM

50克金龙麦芯小麦粉500克温180克1个西红柿1个2小勺食用2大勺麻2大勺葱1大勺芝麻1小勺

1. 将菠洗净,切小段放入料理机中。

2. 加入温

3. 料理机搅拌功能1分钟。

4. 将菠汁,金龙麦芯小麦粉和1小勺准备好。

5. 混合步骤4中所有原料。

6. 揉成干硬的面团,盖保鲜膜,室温静置2小时。

7. 用擀面杖将面团擀成2mm厚左右的面皮(我用的是大理石擀面杖,省力哦)。

8. 擀好的面皮撒一层薄薄的干粉,然后折叠。

9. 切段。

10. 将切好的面条散开,撒一层薄薄的干粉,防粘。

11. 烧一锅,煮面条

12. 准备好西红柿炒食材

13. 锅中倒入食用,烧后倒入打散的液,成型后盛出。

14. 锅中倒入食用后倒入西红柿,翻炒均匀,加入1小勺炒匀。

15. 倒入,继续炒匀,约半分钟左右即可出锅。

16. 煮好的菠面拌入麻

17. 倒入炒好的西红柿,撒上葱

18. 再撒点芝麻,淋少许麻即可。

19. 超级喜欢颜色

窍门

1、和面的时候尽可能的干硬一些,这样擀好的面条特别的劲道。

2、不完的面条可以多撒一些干粉,装保鲜袋,冷冻起来,下次的时候无需解冻,直接煮熟就可以。

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