时间:2018-11-15 16:51:08 来源:爱错残星作者:肉末点击:
今天给大家带来一道美食——肉末烧茄子,以下就是肉末烧茄子的制作方法,希望能够得到大家的肯定。
茄子、肥瘦猪肉馅、大蒜、生姜、食用油、料酒、线椒、盐、白糖、花椒粉、鸡精、淀粉、葱。
1、将肉末放入碗中,加入料酒、生抽和花椒粉,均匀搅拌,腌制15分钟。
2、将茄子洗干净,不去皮切成条。(也可以根据个人爱好把皮去掉)
3、将大蒜、姜、葱切成片,放在一旁备用。
4、将线椒切成辣椒圈。
5、将切好的茄子放入盆中,撒上干淀粉,搅拌均匀,用淀粉包裹每一个茄条。
6、在煎锅里放一点油,将涂有淀粉的茄子倒入煎锅,煎至条变软,稍微变色,取出放在一旁备用。
8、加入腌好的肉馅,然后加入蒜片翻炒。
9、放入煎好的茄子,翻炒
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