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「养生厨房」今日菜单——《挂面双吃》

时间：2018-11-15 16:51:07 来源：北京卫视作者：挂面点击：

【今日看点】：普通挂面大家都吃过，今天为您带来的是一面两吃。其中第一吃——炝锅面，加入了两味疏肝和胃的食材；第二吃——巧用挂面做饼，里面同样有一味独特的油，口感特殊而且功效强大。那么这些的食材都是什么呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》，了解一下这道挂面双吃吧！

食材：挂面、佛手、黑豆芽、火麻油

专家：张虹 北京中医医院耳鼻喉科主任医师

夏天 中国烹饪大师

【做法剧透】：

步骤1:佛手、八角、大葱炝锅，加入开水，调入生抽酱油，放入挂面煮至成熟，撒上黑豆芽，炝锅面完成；

步骤2:把煮好的挂面捞出沥干，加入火麻油搅拌均匀，下锅摊平；

步骤3:淋上蛋液，煎至两面焦黄，即可出锅装盘。

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