不吃主食可以减肥吗?正确的减肥方法

时间:2018-11-15 15:21:48 来源:聪康网作者:碳水化合物点击:

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我国一直提倡以谷类为主,米、馒面条成了我们一天中脑力、体力活动所需要的大部分能量来源,其主要供能物质是碳化合物,也就是葡萄

主食可以减肥吗?正确减肥方法

主食可以减肥吗?

我国一直提倡以谷类为主,米、馒面条成了我们一天中脑力、体力活动所需要的大部分能量来源,其主要供能物质是碳化合物,也就是葡萄

有人会想,既然碳化合物是提供能量的主力,那每天少,甚至,不就达到减肥目的了?

需要强调的是,能量过剩才是造成肥的主要原因,而在三大产能营养素(质、脂肪、碳化合物)中,脂肪比碳化合物更易造成能量过剩,且葡萄是我们大脑唯一喜好的能量来源。

1克碳化合物或质在体内可产生4千卡的能量,而同等重量的脂肪则会产生9千卡的量,是碳化合物的2.2倍。可见,即便少一口,但若多了一口,也可能给身体带来更多能量。

而在人群研究发现有趣现象:给人们提供高脂肪的食物时,人们的食欲很难得到满足,往往会得更多,易造成能量过剩;但提供高碳化合物低脂肪的食物时,则食欲就得到满足,不再过多摄入。

所以,每天以主食(高碳化合物的食物)为主的膳食模式,不仅不会导致,还会控制能量摄入。

米面是我们经常选择的主食,但更提倡的是粗细搭配。平时可将添些杂豆(红豆绿豆、芸豆、豌豆等)、杂粮(糙米、大麦米、玉米碎、燕麦等)量会比低许多,又增加了饱腹感。如果面,则可在精面粉中加些玉米粉豆粉,紫薯粉等。

除了这些杂粮、杂豆类,在主食中增加一些薯类来替换掉一些主食也是不错的方法,比如山紫薯、红薯、土豆、芋等。

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