好吃到舔手指的麻辣干锅虾!

时间:2018-11-14 22:21:03 来源:可可私厨的可可作者:放入点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

以前做干锅都是去买了现成的麻调料来做,后来为了拒绝那么多的添加剂,自己摸索出了干锅做法,做出来的干锅酥脆鲜美,色香味俱全,从此也变成了朋友家里的必点之

今天分享给大家干锅做法,寒冷冬季值得一试!做法同样适用于做鸡、牛蛙、、排骨哦~

食材:鲜、莲藕、芹、洋葱、姜片、干椒、八角、椒、香叶、桂皮、芝麻

调料:料酒、生抽、郫县豆瓣酱、

制作步骤

1.洗净, 开背线

2.芹切成段、莲藕切片、洋葱切丝备用

3.锅中倒入, 烧6成后放入, 炸至变色后, 盛出备用

4.锅中留底,放入姜片、干椒、椒、八角、桂皮、香叶炒出香味,再放入郫县豆瓣酱炒出红

5.先放入藕片翻炒片刻,再放入炸好的,烹入料酒,生抽炒匀

6、最后下芹、洋葱翻炒,再放入调味后,撒上炒香的芝麻即可出锅

小贴士

1.建议选择,一是新鲜放心,二是质比冻更Q,更甜一些;

2.用刀剖的背部时,壳又硬又滑,一定要注意,或者用干净剪刀开背部也是个不错的办法;

3.这道干锅还可以根据自己的喜好,加入土豆,青笋等等,但事先都要将它们焯熟再加进锅里与调料一块炒匀。

END

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告