晶莹剔透的白凉粉搭配红糖桂花,清爽可口那是极好的!

时间:2018-11-14 21:11:17 来源:吐槽天下可吐槽美食作者:凉粉点击:

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冰凉粉是人们平时最养生甜点。嫩滑的凉粉外表晶莹剔透,犹如琉璃般的光泽诱人心动,搭配芳香浓郁的红和桂,风味怡人,冰晶般通透的冰粉入口的一瞬间爽滑弹,带着一股的清甜,滋润全身。

用料

凉粉、、红

冰凉粉的做法

1、提前备齐做凉粉的材料和份量。烧一锅容量大约150ml,将50g凉粉倒入沸中充分融合,小火加烧开3分钟左右,期间要不断搅拌防止粘锅。

2、取干净的器皿,将熬好之后的凉粉液倒入耐高温的器皿中放凉,放入冰箱中冷藏数小时,使其冷却凝固,冷藏好的凉粉呈透明状。

3、下面开始熬制红,可以按照自己喜欢的甜度熬制,倒入少量和红,中火加融化红,转小火煮10分钟左右,直到红变得粘稠后关火。

4、的时候取出凝固好的凉粉切成大小均匀的方块,把熬好的红淋在切好的凉粉上,也可以加入一些葡萄干或者枸杞之类点缀。

5、一碗晶莹剔透的红凉粉就完成了,入口即化,冷藏食用味道更佳!

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