鳗鱼这样做超下饭,外焦里嫩,回味无穷,做法简单,适合新手

时间:2018-11-14 20:51:24 来源:飘零星作者:鳗鱼点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

一直比较喜欢做烤箱,当初家里买烤箱就不是为了烘焙,而是为了在家里到肯德基的烤鸡翅。做烤箱很方便,各种荤的或者素的食材腌制入味以后就可以放入烤箱里面烤制,没有烟,只要掌握好了烤制的温度时间,就能做出一盘美味的烤箱,比炒简单多了,而且成功率也高多了,特别适合厨房哦。

营养价值非常高,被称为中的软金,常可以滋补强身,帮助我们保持充沛的精力。不住在海边,想真正新鲜的海味还是比较难的,一般都是冰鲜的。逛超市的时候,看见有新鲜的鳗卖,就挑了几条回来。话说,这鳗还真是不好处理啊,滑溜溜的,剖开腹,竟然还有两条完整的小,这是买鳗的节奏吗?做一道简单的烤鳗,无烟,超下,外焦里嫩,回味无穷,做法简单,新也能轻松成功。

【烤鳗

食材】:鳗 2条,生姜 1块,小葱 2颗,料酒 1大勺, 2大勺,蚝 1大勺,烧烤酱 1大勺,胡椒粉 1小勺,芝麻 适量

【具体制作步骤】:

1.准备好所有的食材。鳗去除清洗干净。鳗表面是非常的,一定要用反复搓洗干净

2.生姜清洗干净以后切成细丝,小葱洗净打成葱结。

3.取一个小碗,倒入料酒、、蚝烧烤酱、胡椒粉,用勺子搅拌均匀成为腌料。

4.用锋利一点的刀平放着,紧贴着鳗中心的骨,将鳗片下来。

5.然后将整段的鳗改刀切成大小差不多的小段。

6.将鳗块放入盘中,然后放入之前拌好的腌料,还有生姜丝、小葱结。

7.搅拌均匀,让每一块鳗块都沾满腌料,然后腌制半小时左右。

8.鳗块腌制入味以后,皮朝下、朝上,摆放到铺了的烤盘里。

9.然后将烤盘放入事先预好的烤箱中下层,设置上下火温度200度,时间10分钟。

10.烤完10分钟以后,戴上隔套取出烤盘,在鳗块表面刷一层腌料。

11.然后在鳗块上撒一些芝麻,主要是起到点缀作用,没有的话也可以不用。

12.再将烤盘放入烤箱中,200度继续烤五分钟,就可以出炉享用啦。

小贴士】:

1.如果家里没有烤箱的话,可以将腌制入味的块放入平底锅里煎熟,也是很好的。

2.烤制的温度时间要根据自家烤箱的能以及鳗块的大小来做出适当调整

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告