时间:2018-11-14 20:21:15 来源:婴儿辅食小百科作者:胡萝卜点击:
天气越来越冷,总是忍不住沉沦在水煮鱼、麻辣火锅这种辛辣的食物中,吃完全身都暖暖的,通透极了。可是天干气燥,只是靠吃辣来暖身,会让皮肤干燥,便便不通,也有冒痘痘的风险。
我们平时的蔬菜中有很多性温的食材,比如牛肉、生姜、桂圆、南瓜、胡萝卜、黑豆等,用他们来炖汤,不必加辛辣,也能喝得满身汗,手脚都暖和起来。
罗宋汤是俄罗斯的Borsch(红菜汤),根据俄罗斯Russia的音,译为「罗宋」。这道菜传到中国后进行了改良,更符合中国人的口味,酸中带甜,鲜滑爽口。
材料:
牛肉、洋葱、土豆、番茄、圆白菜、胡萝卜、番茄沙司、面粉、黄油、植物油
做法:
锅内放适量黄油与植物油,加洋葱煸炒出香味,继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒。
牛肉连同肉汤一起倒入锅中,继续煮炖半小时以上,土豆、胡萝卜变软即可。
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