2018大雪节气吃什么,大雪节气养生食谱推荐

时间:2018-11-14 12:20:57 来源:投资快报作者:节气点击:

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“夜深知雪重,时闻折竹声”的大雪,标志着仲冬时节的正式开始。此时天气越来越冷,气温显着下降,降雪的可能更大了,御寒保暖,养精护阳成为人们保健养生的要务。那么2018大雪节气什么,下面给大家推荐大雪节气养生食谱

1、大雪节气养生食谱:海带炖豆腐

材料:豆腐250克,海带125克,精、姜末、葱适量

做法:先将海带泡发,洗净,切成菱形片。然后,将豆腐切成大块,放入锅内煮沸,捞出过凉,切丁。接着,锅内放,加入葱、姜末煸香,放入豆腐丁,海带片,加适量,烧沸,加入精,改用小火炖到海带、豆腐入味时,出锅即成。

功效:海带是大雪节气的时令饮食佳品。海带凉味咸,长期食用还有温补肾气的作用。因而,冬季食用海带,可增加人体的抗寒能力

2、大雪节气养生食谱:清蒸鳕

材料:鳕一片(500克)冰箱里化冻,洗净沥备用。葱1条洗净切丝,姜一小块5克切丝。橄榄或其他素2匙,万字牌生抽1.5大匙,1大匙,1/2匙,胡椒1/6匙。

做法:鳕片放在盘子上,大蒸锅放小半锅,置炉上开大火,滚后,鳕入蒸笼大火蒸6分钟,熄火焖2分钟取出蒸好的鳕片,请客时可以将片换到干净盘子里。小号不粘锅,置炉上开中火,放入橄榄2匙,炒香姜丝捞出放到蒸好的上。原锅留熄火后,依次放入剩余3料拌匀成汁。将葱丝铺到蒸好的片上,趁浇上酱汁即可。

功效:鳕质厚实、刺少、味道鲜美,被人称之为“液体金”,富含维生素A、维生素d,鳕对心脑管系统有很好的保护作用,其中清蒸鳕清淡爽口,简便易做,还有活功效

3、大雪节气养生食谱:蛤蜊冬瓜

材料:蛤蜊、冬瓜、料酒、姜片、葱

做法:蛤蜊吐尽泥沙后,用清冲净,外壳可以用小刷子刷干净。锅内加适量,放入料酒和姜片。将蛤蜊和葱放进锅里煮开约一分钟左右。葱也可以出锅的时候放,我是觉得现在的葱有点,所以先放进去煮了。下入切好的冬瓜片。冬瓜片变软煮好后,加点调味就可以出锅了。

功效:这是一道低脂且营养丰富的低成本肴,适合减肥或者上火的人经常食用,因为蛤蜊冷味咸,有滋阴、软坚散结、滋润功效;而冬瓜膳食纤维含量丰富,是所有瓜类中惟一不含脂肪的,并能抑制类转化成脂肪,因此具有减肥美容效果

4、大雪节气养生食谱:桂枸杞

材料:枸杞和桂10克,大米100克,15克的

做法:首先把桂干净,大米也淘洗干净;然后枸杞去掉果柄和杂质并洗干净,最后把桂、枸杞子和大米一起放在锅内,加入适量,用大火煮沸后,再改用文火煮35分钟,要的时候再加入,味道更鲜美噢!

功效:桂有散寒破结,化痰止咳等功效。煮的时候放入桂,不但能让中香气四溢,还可缓解冬日。枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润止咳之功效

5、大雪节气养生食谱:淮山芡实排骨

材料:淮山、芡实各50~100g,排骨200g。

做法:将淮山洗净切块,芡实洗净,排骨洗净切小块儿待用。煲中加入500ml清,放入淮山、芡实、排骨用武火煮开,再调至文火煲2小时,放调味即可。

功效健脾补气。此较为平和,一般人群适合,尤其适合气虚脾虚、便溏、面色萎之人。

6、大雪节气养生食谱:枸杞

材料:枸杞20克、100克,青笋20克、、砂、味精、绍酒、麻、干淀粉、适量

做法:枸杞子洗净待用。、青笋洗净切丝,拌入入少量淀粉。炒锅烧滑锅,再加入适量,将丝、笋丝同时下锅翻炒,烹入绍酒,加入砂、食、味精搅匀,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻即可起锅。

功效:滋阴补,护肝补肾。这是食合用,阴双补,明目健身膳方。对于体虚乏力、贫、神衰、功能低下、尿病患者均有强身益寿之效。

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