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鸡翅别烤着吃了，跟它是绝配，鲜香嫩滑，好吃不上火，做法还简单

时间：2018-11-14 12:11:20 来源：顶厨速递作者：鸡翅点击：

鸡翅别烤着吃了，跟它是绝配，鲜香嫩滑，好吃不上火，做法还简单！前阵子很流行用啤酒来做卤味，不过我没跟到哪个风潮。而冰箱里刚好有蜂蜜啤酒，想起了啤酒卤味风潮，那就拿来卤鸡翅吧~

蜂蜜啤酒卤鸡翅

材料:

- 两节鸡翅1盒

- 蜂蜜啤酒1罐

- 蒜头5瓣

- 姜约1指节

- 八角1颗

- 葵花油1大匙

调味料:

- 酱油3大匙

做法:

- 蒜头洗净拍碎不去皮、姜洗净拍碎或切片、鸡翅先走活水洗净后备用

- 取一锅，先加一匙油与蒜头、姜与八角，开中小火炒至香味出来后，放入处理好的鸡翅炒至鸡翅表面有点赤黄后，加入酱油炒至酱香味出来。

- 加入整罐啤酒，盖上锅盖煮15分钟后，熄火继续闷30分钟，即可上桌食用。(卤好后要马上吃也可以，只是再闷过会比较入味)

蜂蜜啤酒卤出来的鸡翅，带着淡淡的蜂蜜与啤酒香气。因为鸡翅闷过，所以口感不会过软，并且很入味。吃腻了一般卤味吗?有机会用蜂蜜啤酒试试如何^^

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