6款经久不衰的美食,只看看口水就止不住流下来!

时间:2018-11-14 10:41:29 来源:孙晓明孙晓明作者:放入点击:

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主料:猪小排500克蒸米粉50克;辅料:适量2克郫县豆瓣酱10克姜片适量香葱2根生抽5克老抽2克2克酒酿15克十三香2克椒面适量少许胡椒适量鸡精适量土豆1个;做法:1.锅中放入少量,小火将烧温温时放入郫县豆瓣酱;2.小火炒制豆瓣酱;3.豆瓣酱炒出香味,并出红即可关火备用;4.将小排冲洗干净,控干分;5.准备好葱段和姜片;6.排骨中放入葱段、姜片、、生抽、老抽、、十三香、胡椒粉、酒酿;7.再将炒好的豆瓣酱放入;8.将其充分拌匀,腌制1-2小时;9.排骨腌制好后放入椒面和拌匀;10.再放入蒸米粉调拌均匀,让每一块排骨都裹上米粉;11.土豆去皮洗净切块放入碗底,再把排骨放在上面;12.高压锅中放入足量,把排骨碗放入锅中;13.为了预防蒸气进入碗里,我用不锈钢盘盖住了碗口,之后盖上锅盖开中大火,上气后蒸制50分钟即可,蒸好后不要立即开盖,要等消气后才可取阀揭盖,出锅后装盘便可享用,非常酥烂香糯!2.【可乐鸡翅

主料:鸡翅500克;调料:食1/4小勺葱1段姜1块料酒1小勺老抽1/2小勺可乐半罐;做法:1.鸡翅洗净,葱姜切片;2.锅内烧,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干份;3.锅内放少许,放入鸡翅煎至两面泛;4.倒入可乐,老抽,加入姜葱,,料酒烧开转小火至汁浓稠即可;3.【杏鲍菇回锅

主料:猪400克;辅料:杏鲍菇200克蒜苗100克;调料10克葱适量适量料酒15克甜面酱40克郫县豆瓣酱25克植物30克做法:1.猪400克,要六分四分肥;2.锅里加少许葱、姜和料酒,冷下入猪后,中小火煮大概十五分钟,筷子可以叉透即可;3.猪煮后捞出晾凉;4.切3毫米左右的片;5.杏鲍菇切5毫米片后微波炉3分钟脱,蒜苗斜切成寸段;6.锅后,倒30克植物,放入杏鲍菇大火煸炒;7.炒到四周焦;8.下入猪片翻炒;9.炒到打卷,四周金;10.把片和杏鲍菇拨到锅的一边,加入10克葱和25克郫县豆瓣炒出红;11.再倒入两大勺甜面酱,翻炒均匀;12.淋上10克,再撒上蒜苗段翻炒几下即可出锅;4.【干锅

主料:1个五200克;辅料:食用1勺2克1匙生抽1匙老抽半匙葱1段姜1块青红椒2个沙酱2匙;做法:1.掰成小朵,淡浸泡半小时后,焯。2.翻炸锅里放入五片、一勺。3.盖好翻炸锅上盖。4.定时5分钟。5.烹至片出后放入沙酱、葱、姜,继续烹制2分钟。6.葱、姜炒香后放入青红椒、、生抽、老抽、,用筷子拌匀后再烹制5分钟。7.程序停止,即可食用。5.【芦笋球】

主料:芦笋500克(厄瓜多尔)400克;辅料:胡萝卜1/4根姜2片玉米淀粉10克1克胡椒1克做法:1.常温解冻后,开背、去,用签挑去线。2.用干淀粉将处理好的仁抓匀腌制15分钟(主要是为了二次清洁)。3.胡萝卜、姜片切丝备用。4.芦笋洗净去除老硬的部分后切寸段。开一锅开后加一点点,下芦笋段煮至重新沸腾后捞出过冷,然后控备用。5.用清冲洗一下用淀粉腌制的仁,用厨房巾吸干仁表面分。6.平底锅内放适量,下姜丝煸炒出香味,然后下仁翻炒至两面都变色。7.下胡萝卜丝和焯过的芦笋。8.调入胡椒碎,翻炒均匀即可关火食用。6.【梅干烧五

主料:五700克梅干两把;

辅料:葱半棵姜1小块八角2个香叶2片红烧1匙冰5粒沙姜1小块1.5匙;

做法:1.准备食材,为了降低脂肪的摄入,我选的五

2.梅干泡开,清洗干净

3.洗净后切成大小合适的块儿;

4.与冷一起下锅,开火,煮开。给的时候不能用,否则里面的什么的煮不出来,会很腥;

5.煮出沫;

6.捞出沥备用;

7.把和所有的调味料放进釜内胆,添加适量,梅干挤出分也一同放进去;

8.我设定了两个小时的烹饪时长,按下开始键;

9.程序结束,软糯,也香,虽然没放,但五在烹饪过程中析出来的脂被梅干吸收,给梅干增加了香气;

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