简单的几道家常美味,好吃又营养,不想叫外卖的快来试试吧!

时间:2018-11-14 06:30:42 来源:农家美味作者:汤勺点击:

导读:[db:简介]
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鲜香菇

食材:新鲜香菇 8朵、胡萝卜 一小段、葱 两根、色拉 3匙、 1/2匙、 一点点、鸡精 1/4匙;

做法

1.香菇洗净、胡萝卜去皮切片、葱洗净切成葱末;

2.锅中烧开,放一小勺,倒入香菇和胡萝卜片,焯一分钟后捞出,晾凉;

3.晾凉的香菇用挤去份,每朵香菇成四块;

4.胡萝卜片和好的香菇放入一大碗中,放1/2、一点点、1/4匙鸡精拌匀;

5.把葱末放入一小碗中,锅烧放入三匙色拉烧到冒烟,立即倒入葱末中激出香味儿;

6.把步骤5的葱倒入步骤4中,拌匀即可装盘;

酸萝卜炒

食材: 酸萝卜、椒、蒜、生抽;

做法

1、坛子浸的酸萝卜,捞一坨出来,切碎,切片切丝随意,蒜随意。椒切碎就可以;

2、,先炒酸萝卜,翻炒一会即下椒,炒到半熟,扒拉到一边,空出的地方先放蒜爆香下锅翻炒;

3、变色即把酸萝卜扒拉回来一起炒,加一点生抽。一丁点焖一会儿,干即可;加调味。少许味精即可;

老干妈酱排骨

食材:猪排骨一、老干妈香酱两大匙、独蒜一个、老姜一小块、料酒两大匙、适量

做法

1、排骨洗净斩段飞,捞出沥干分。

2、姜、蒜均剁末。

3、锅中放烧至五成,下姜、蒜末炒出香味。

4、再下老干妈香酱稍炒。

5、倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。

6、加一至两(视个人喜欢排骨的软硬度而定),加盖用大火烧沸后改小火。

7、烧到汁将干时放,改大火收汁。

8、汁收干至亮时,起锅装盘即可上桌。

豆角炒莲藕

食材: 藕 150克、豆角 105克、 3勺、生抽 1勺、香 1勺、郫县豆瓣酱 1勺、 0.5

做法

1、将已清洗好的莲藕放在案板上切成片。

2、将切好的莲藕和已摘洗好的豆角下入清锅中焯开至熟,捞出。

3、烧锅加3,下入焯好的豆角和莲藕翻炒一下,接着,加1勺生抽。

4、加1勺香,加0.5,加1淘洗豆瓣酱,调味炒匀即成。

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