清爽下饭!芹菜,就要这么搭配 (8种芹菜食谱推荐)

时间:2018-11-14 01:21:05 来源:好吃易做的家常菜做法大全作者:芹菜点击:

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营养丰富,每100克食用部分(含茎、叶)含质1.9毫克、粗纤维1.7克、60毫克、磷51毫克、0.9毫克,还含有挥发特殊物质。味清香、质甜脆,是凉拌、炒的美味佳肴。

叶中的某种成分,能有效抑制压的升高。临对于原发妊娠更年期压均有效。

如果总感到心烦气躁,不妨试试芹叶。芹叶中有一种成分,可以起到安神的作用

叶里含有元素,多补充质,对有很好的缓解作用。食之能避免皮肤、面色无华,而且可使目光有神,亮。

叶里的含量比茎要高2倍,多叶,可预防骨质疏松,对孩子来说,能促进骨骼生长

叶里有大量的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,可起到润肠通便的效果

叶中有一种能利尿的成分,能预防肿,还能带走体内毒素。

推 荐 芹 食 谱

1

豉香芹土豆条

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材料:

2棵,土豆1个,豆豉1勺,生抽1勺,1匙,姜末3克

做 法:

1、土豆去皮洗净,切成细条,放中浸泡一会,洗净淀粉

2、芹去叶洗净,切成小段。泡好的土豆沥干

3、姜切成末

4、起锅,加入姜豆豉,炒出香味

5、加入土豆煸炒片刻

6、加入芹翻炒均匀

7、加,生抽翻炒均匀即可

2

香菇芹炒香干

材 料:

2根,香干5片,香菇4朵,生抽1匙,素蠔1匙,1/3勺,姜末适量

做 法:

1、香干和芹切条状,香菇切片,生抽素蠔调好

2、起锅,放入芹炒至变色

3、加入香菇翻炒,炒至变色

4、接着加入香干翻炒均匀

5、倒入调汁,炒均匀后加入姜末,翻炒均匀后关火

3

珍珠菇烩芹腐竹

材 料:

2棵,干腐竹50克,干珍珠菇20克,姜丝3克,小米椒2个,1小勺

做 法:

1、香菇和腐竹提前泡发好

2、泡发好的腐竹,斜刀切成段

3、芹去叶洗净,斜刀切成长

4、小米椒切段,姜去皮切丝

5、起锅,加入小米椒,姜炒出香味

6、加入香菇、芹、腐竹翻炒至断生

7、最后加少许调味,翻炒均匀即可

4

炒香干

材 料:

1根,香干2片,干椒、生姜适量,生抽1匙,干椒、、蔬果调味适量

做 法:

1、芹去茎切段,香干切条,生姜切末

2、锅中,依次倒入姜末、干椒小火爆香

3、锅中倒入芹段大火翻炒片刻

4、接着倒入切好的香干翻炒片刻

5、锅中倒入生抽、、蔬果粉翻炒均匀

5

风味腐竹烩芹

材 料:

2棵,干腐竹50克,胡萝卜半根,豆豉1匙,姜末3克,1匙,金兰素蠔1大勺,昆布粉少许

做 法:

1、腐竹泡发好斜刀切成段

2、芹去叶,斜刀切成段

3、胡萝卜切成粗丝,姜去皮切末

4、起锅,下豆豉姜末炒出香味

5、下腐竹煸炒一会

6、加入芹胡萝卜、素蠔翻炒至断生

7、最后加入和昆布粉调味,翻炒均匀即可

6

炝拌生米

材 料:

生米200克,芹2根,胡萝卜1根,姜片适量,八角2个,椒一小把,适量,香少许,芝麻、蔬果粉适量

做 法:

1、生米放入凉中浸泡2-3小时,让每粒生米都吸饱

2、砂锅中放入适量,加入生米、姜片、八角、

3、加入煮10分钟,然后盖上盖子焖至凉入味即可

4、芹摘去芹叶,清洗干净切小块;胡萝卜去皮清洗干净切小块

5、芹胡萝卜分别焯,然后过凉沥干分备用

6、将煮好的生米、焯好的芹胡萝卜放到一起,加、蔬果粉、香芝麻拌匀即可

7

清炒芹果蟹味菇

材 料:

一棵,蟹味菇一把,果一小碗,植物适量少许

做 法:

1、蟹味菇洗净择成一根根,芹洗净

2、蟹味菇一切两段,芹斜切成丝

3、将芹和蟹味菇入中焯一下即捞出

4、果也再过一遍

5、炒锅中倒少许,将三种食材一同入锅翻炒

6、加点翻拌均匀就可出锅

8

木耳鲜百合

材 料:

鲜百合30g,胡萝卜少许,干木耳10g,芹150g,麻、蔬果粉、适量

做 法:

1、木耳用温泡发好,芹干净切段,百合掰开清洗干净胡萝卜切片

2、锅下,将芹木耳胡萝卜下锅翻炒片刻

3、放入百合,翻炒片刻(百合容易熟,所以后放)

4、加入少许清,放入、蔬果粉、麻调味,翻炒几下即可

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