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这个6.8折的新晋网红火锅不得了，一来袭就席卷了整个重庆城

时间：2018-09-09 23:56:48 来源：发现重庆美食作者：火锅店点击：

某天半夜强撑着睡意刷着抖音，突然就刷到这样一个问题：

“你有没有因为爱上一个人而爱上一座城”？

我可能只会因为爱上一种味道而爱上一座城。

热爱重庆并不仅仅因为自己是土生土长的重庆人，

还包含那地道热辣的重庆味。

这一点倒是跟这家火锅店的理念不谋而合，

爱上重庆味，连上一座城。

最近天气骤降，阴雨绵绵的，

总感觉一天不吃火锅浑身都不舒服，

所以今天一如既往的打卡火锅店。

这家火锅店颇有黑马之势，一来袭就席卷了整个重庆城，好评刷爆了大众点评！

到底这家新晋网红火锅店如何呢？

它没有寻常火锅店的江湖气，有一种清新淡雅的文艺范儿，

文艺中夹杂着时尚的设计感，设计感中又散发着山城独有的味道。

扑面而来的重庆言子，随便是哪个都想读一番，

科技感超强的3D轻轨穿楼，这大概是你跟网红轻轨最近的一次同框，

墙壁上挂着老重庆的相框，随处可见的山城美景，

无疑在透露着这家火锅店的地道和正宗。

对了，还有一对天使的翅膀，拍照美炸了。

锅底是端上来再倒汤料，这样看着绝对要放120个心，

锅底端上来的时候，里面就有鹌鹑蛋、豆腐、血旺哟，

味道不是那种特别辣的火锅，比较温和不刺激肠胃，

从开始吃到最后，一直都没有出现苦味，

也不像那种闻起来特别香特别香的火锅，

它的香味主要是来自牛肉、辣椒花椒和香料，

所以吃完了身上也没得那种挥之不去的气味。

Q弹虾滑，造型非常用心，

看起来是不是觉得特别的眼熟呢？

毕竟吃个虾滑都能偶遇千厮门大桥的机会不多，

但是这家火锅店倒是常有。

待虾滑煮熟后，用漏勺从锅中捞起，

入口相当的Q弹，鲜嫩爽口，是很心水的烫菜。

舌尖上的诱惑，说是诱惑一点不假，

好吃到我差点想把自己的舌头吞下去。

说实话，牛舌在烫火锅的时候，味道不比牛肉差，

只需10秒就能吃了，蘸点蒜蓉，裹一点点香菜，

味道真的好惨了，又香又嫩的。

井口放羊（糕羊腿），糕羊腿切片的羊肉卷，

新鲜不说，关键是没有羊肉惯有的那个味道。

烫20秒即好，入口鲜嫩爽滑，

肥瘦相间的羊肉卷吃起来既不腻有不柴。

山郎毛肚，新鲜制作的毛肚大小就跟手掌差不多，

表面的颗粒感倒刺绝对是粒粒分明而且透亮！

用碎冰打底，使毛肚更加的脆嫩，

七上八下15秒刚刚好，多一秒不脆少一秒不熟，

脆嫩化渣的口感对得起毛肚的严格的汆烫法则。

山郎鸭肠，看鸭肠的样儿就晓得是好鸭肠，

平常毛肚的差不多10多秒就好，

但是三郎毛肚烫22秒，口感最是最嫩，

就连牙齿咬下的声音都特别的清脆。

妖艳丸子，菜如其名，的确是够妖艳，

平常吃的丸子都是球形的成品状，

他家的丸子端上桌还是“散”的，菜是菜，肉糜是肉糜。

其实做还是蛮灵活的，四个格子分别装着肉糜、贡菜、香菜、小葱，

完全可以根绝自己的口味自由搭配，

像我这种包容性口味，必须四样一起安排，

与火锅的味道组合在一起，非常的融洽，好吃！！！

黄牛肉，精选本地小黄牛，新鲜得很，

每一片都是纯手工现点现切的，厚薄适中，

而且每一片上面都有一点点肥肉，

这样牛肉的口感才不会柴。

下锅短短20秒，吸饱了锅底的汤汁和味道，

入口真的享受，很喜欢牛肉的鲜嫩中夹杂着火锅的麻辣，

吃起来是非常的过瘾的。

渣脚五爪，煮小章鱼的时候特别的期待，

从下锅就开始看着时间，2分钟一到，立刻捞起来，

煮开后的章鱼须都卷起来了，看着很可爱，萌萌的。

像这种小章鱼，最过瘾的吃法就是一口塞，

口感有点QQ脆脆的，一口下去瞬间爆浆。

海鲜特有的生鲜浓香，遇上麻辣的火锅，

只能说我们这些好吃的人真的是有口福了。

“小城故事多、山环水抱爱吃火锅、郎才女貌耿直重庆人”，

便是小山郎重庆火锅的名字由来。

作为一家有趣、有料、有内涵的火锅店，

喝酒划拳是日常，雨天打折送伞简直是巴心巴肠（贴心），

更有抖音神曲伴舞相伴，

反正就是好耍的好吃的，它都占完了。

美食发现地：重庆市江北区北城天街节能大厦7号负一楼 小山郎重庆火锅

活动：9月13日-9月20日开业期间，菜品6.8折。

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