时间:2018-11-13 19:20:32 来源:艾莉美食作者:豆腐点击:
这菜的价值可以和鱼肉相媲美,营养高又实惠,老人和小孩要多吃!
豆腐是由黄豆制作而成的。属于豆制品一类。豆腐有几种,有老豆腐,有水豆腐也称嫩豆腐,还有一种油炸豆腐。水豆腐是味道最好的一种。记得小时候,大姨家自己做豆腐,每次去她家的时候,就会把做烂的豆腐,直接拿来吃。豆腐的营养高,不管是大人,小孩,还是老人,都可以吃。我们老家,每顿都会吃豆腐,花个1块5买一块豆腐,一餐饭就搞定了。豆腐也是我们生活中最常见,最常吃的豆制品。豆腐的做法有很多,像什么家常豆腐,麻辣豆腐,麻婆豆腐,等等。豆腐可以直接食用。它也可以凉拌。
豆腐是用黄豆做成的。所以黄豆的蛋白质价值可以和鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。黄豆属于完全蛋白质。它含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。豆腐中的营养有利于大脑,人体的神经、血管的生长发育。豆腐对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐有这么多营养,我们要多吃豆腐。今天就给大家介绍一道简单好做的,肉末浇豆腐。这道菜中的豆腐,我们可以用水豆腐,大家喜欢可以学学看。
食材:豆腐250克、瘦肉100克;辅料:葱1根、生姜2片、白糖小半勺、淀粉1小勺、蚝油1小勺、生抽1小勺、植物油适量、食用盐适量
2、把瘦肉冲洗一下,剁成肉末;葱,生姜,剁成碎末;准备一个小碗,放入食用盐,白糖,生抽,蚝油,搅拌均匀备用
4、锅内倒油,油热后,把姜末,葱末倒入锅中,炒香后,把肉末倒入锅中,翻炒至肉变白
5、然后,倒入调好的酱汁,倒入清水,淀粉,搅拌均匀后,小火煮3分钟至入味
把蒸好的豆腐拿出来,淋上酱法,就可以了
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