吃萝卜进补真那么神吗?

时间:2018-07-02 18:15:56 来源:光明网作者:萝卜点击:

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在许多“养生专家”的口中,萝卜是治病的良,既能止咳,又能软化管,甚至可以防癌抗癌……萝卜真的有那么神奇吗?北京营养研究所的专家告诉我们,其实这并没有科学依据。

萝卜营养成分很高?

“萝卜进城,铺关门;萝卜上市,郎中没事。”“冬萝卜夏姜,不劳医生方。”“来萝卜小人参。”……民间流传的这些说法对吗?专家指出,分析萝卜的营养成分,可以发现,它90%以上都是。如果长期只食用萝卜,很就会体质虚弱。“因为人体每天都需要质的摄入,而萝卜不论是质,还是脂肪含量都很低。”跟其他比起来,萝卜的维生素、矿物质含量也“表现平平”,只能属于正常平。作为的萝卜并没有什么,想要靠它来实现软化管等不现实。

萝卜能“抗癌”?

也有人说,萝卜里含有萝卜硫素、芥子苷、木质素等,可以抗氧化,从而达到抗癌的目的。这套理论有科学依据吗?专家解释,这种说法只停留在理论和动物实验阶段,并没有发现在人体上有特殊作用。“如果真想利用这些营养成分发挥作用,需要的剂量是很大的,靠日常萝卜的量远达不到要求,对人体的作用微乎其微。”

专家指出,不论是萝卜还是其他单一的果,都不会有这些神奇的功效。“其实癌症的发生是由人体器官组织的衰退、免疫力低下、维生素矿物质的流失以及人的抗氧化能力减弱等综合因素导致,所以单靠某种食物抗癌是不科学的。”

小贴士

普通人该如何辨别养生信息的真伪呢?

1.要观察养生信息来源的背景是隶属于科研机构国家组织还是利益团体。

2.还要看发言者所学的专业以及在营养领域从业的时间等。

3.注意任何食疗功效的言论都应加以审慎甄别。

本报记者 孙乐琪 J245

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